Etiqueta: Bodegas

Notable participación de bodegas de San Juan en la ProWein 2025

Por
El País Diario
-

Durante la inauguración del stand argentino, el Embajador del país en Alemania, Fernando Brun, visitó a los asistentes y recalcó la importancia de la presencia de los establecimientos sanjuaninos.

Bodegas sanjuaninas están participando de una de las ferias más grandes del mundo destinadas a la industria vitivinícola.

Se trata de ProWein 2025, que se realiza en Düsseldorf, Alemania y a la que asisten más de 47 mil visitantes en cada edición.

En esta oportunidad están presentes: Los vinos del Sol, Bodegas y viñedos Chirino S.A, Bodegas y viñedos Casa Montes S.A, Somewhere Else Vineyards, Bodega Putruele, Grupo Exportador Vinos de San Juan y Bodega Jorge Luis Bubica.

En la inauguración del stand de Argentina, que comparte Wines of Argentina y el Consejo Federal de Inversiones, estuvo presente el Embajador Argentino en Alemania, Fernando Brun, acompañado por la Cónsul argentina, María Belén Serra y parte de su equipo.

Los representantes de las bodegas sanjuaninas fueron acompañados por el Secretario de Coordinación para el Desarrollo Económico del Ministerio de Producción, Trabajo e Innovación, Alfredo Aciar, quien estuvo recorriendo el stand junto al diplomático argentino.

Aciar y Brun conversaron sobre temas referidos al mercado vitivinícola, pero además se refirieron al interés de Europa y de Alemania, por la minería Argentina y sobre todo por el cobre de San Juan.

Además, el Embajador Brun visitó cada una de las bodegas sanjuaninas. Degustó los vinos y agradeció a todos por estar presentes.

"El vino argentino es uno de los elementos que definen al país y lo hacen conocido en el mundo", destacó en su saludo a los asistentes.

Bodegas y viñedos de San Juan recibirán apoyo para desarrollo del enoturismo

Por
El País Diario
-

Las inscripciones para la segunda etapa del taller abrirán desde el 28 de septiembre hasta el 2 de octubre.

Esta semana se realizó un acto en la Sala de Marcación del Teatro del Bicentenario donde se anunció la apertura de las inscripciones para la segunda etapa del taller destinado al desarrollo del enoturismo.

En este marco, los prestadores que asistieron a esta capacitación son quienes ahora podrán presentar anteproyectos de inversión con el objetivo de seguir fortaleciendo el enoturismo en la región. La modalidad de inscripción será virtual a partir del 28 de septiembre y hasta el 2 de octubre.

Entre los funcionarios presentes se encontraban el Secretario de Turismo de San Juan, Roberto Juarez; el Director nacional de Planificación y Desarrollo del Ministerio de Turismo y Deportes de la Nación, Sergio Castro; el Director del Consejo Federal de Turismo, Javier Espina; y la representante de Coviar, Julieta Rossi.

Durante el encuentro, se destacó el esfuerzo de los propietarios de bodegas y viñedos que se capacitaron durante un mes a través de clases virtuales sincrónicas y asincrónicas.

Las autoridades entregaron certificados a las bodegas que resultaron beneficiarias en el primer llamado del Fondo de Desarrollo del Enoturismo. De un total de 21 bodegas seleccionadas, 3 de ellas recibieron certificados por su participación.

El secretario de Turismo de la provincia afirmó que "los ganadores beneficiados recibieron más de 2 millones de pesos en promedio, para que puedan realizar instalaciones como salas de degustaciones y que puedan invertir en distintos equipamientos para que la visita del turista sea más satisfactoria".

Por su parte, el director Nacional de Planificación y Desarrollo destacó la importancia de ampliar la oferta enoturística y el compromiso del sector privado en esta iniciativa.

El director del Consejo Federal de Turismo alentó a los participantes a presentar sus proyectos, subrayando que el enoturismo es un producto en constante crecimiento en Argentina.

La apertura de inscripciones para la segunda etapa del taller resultará un paso clave para continuar impulsando el enoturismo en San Juan, incrementando la cantidad de bodegas y viñedos de la Ruta del Vino y ofreciendo nuevas oportunidades para quienes deseen participar en este importante sector turístico.

Bodegas sanjuaninas celebrarán la 3° edición de la Semana del Bonarda

Por
El País Diario
-

Este año, en San Juan habrá una serie de interesantes propuestas entre el 31 de julio y el 6 de agosto.

El Ministerio de Turismo y Cultura, Bodegas elaboradoras de Bonarda que son parte de la Ruta del Vino, la Cámara de Vinotecas de San Juan, la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de San Juan y la Asociación Sanjuanina de Sommelier, se reunieron para diseñar una serie de propuestas, productos enoturísticos, promociones, descuentos y sorteos a fin de fomentar el consumo responsable de este varietal.

Entre el 31 de julio y el 6 de agosto, sanjuaninos y turistas pueden disfrutar la Semana del Bonarda, es una excelente oportunidad para conocer el origen, las características y las singularidades de un cepaje que suma diversidad a la oferta de vinos sanjuaninos.

Será el tercer año consecutivo que nuestro país celebre la Semana del Bonarda, una iniciativa que reúne a bodegas y diferentes actores del sector vitivinícola y enoturístico con la intención de promocionar este varietal.

El Bonarda es una de las variedades más cultivadas en nuestro país y posee gran potencialidad enológica.

En los últimos años, este cepaje ha sido reconocido por producir vinos de calidad, pero sólo una fracción del total de Bonarda argentino se utiliza con ese fin, ya que este varietal tiene gran aptitud para mejorar vinos de corte, especialmente con Malbec, por tal motivo su utilización se hace principalmente en los vinos genéricos de buena calidad.

Además, la variedad Bonarda se cultiva muy bien en zonas cálidas. Es un vino que posee color intenso con matices violáceos a rojo rubí. De esta variedad se puede obtener vinos elegantes, complejos y con buen cuerpo.

En nariz presenta aromas a frutos rojos como cerezas, frutillas, frambuesas y frutos negros como ciruelas, moras, arándanos. En boca es muy agradable, de taninos suaves y buena intensidad.

El Bonarda marida muy bien con platos como vegetales grillados, pastas con salsa, legumbres, carnes asadas, quesos duros y semiduros.

A continuación se mencionan la oferta de actividades que habrá en torno al varietal en bodegas, vinotecas y restaurantes.

Ruta del vino

Valle de Tulum

Bodegas Bórbore

Experiencia Bórbore.

Visita guiada + Degustación de 4 vinos.

Previa reserva.

Valor: $1.500 por persona.

Del lunes 31 de julio al viernes 4 de agosto, 11 horas.

Experiencia Fondue Chocolate

Visita guiada + Botella de vino La Quebrada Bonarda Origen + Fondue de chocolate con acompañamientos para bañar: frutas, panadería y pastelería.

Mínimo: 4 personas Máximo: 8 por mesa.

Requiere reserva de al menos 24 hs antes.

Valor: $3.500 por persona.

Sábado 5 de agosto, 16 horas.

Consultas y reservas vía WhatsApp: +54 9 264 5672281 o mail: info@bodegasborbore.com

Colón s/n - La Puntilla - San Martín.

IG: @bodegasborbore

Bodega Morchio & Meglioli

Visita guiada por la bodega. Degustación especial de vino Bonarda.

Actividad con costo. Sólo con previa reserva.

Lunes a viernes de 10 a 12 y de 15 a 17 horas.

Consultas y reservas sólo vía WhatsApp +54 9 264 5654944.

Av. Sarmiento s/n, San Martín.

Valle de Calingasta

Finca Los Dragones

Del 31 de julio al 6 de agosto 35% de descuento en vinos Bonarda.

Viernes 4 de agosto: degustación gratuita de Bonarda en la bodega.

Lunes a sábados de 10 a 13 hs y 17 a 21 horas.

Domingos de 10 a 13 horas.

Consultas: +54 9 264 5887476 / mail: losdragonesvinos@gmail.com

Huarpes 270 Oeste, Barreal.

IG: @los.dragones.vinos

Vinotecas de cámara adheridas

Descuentos de 10%, 15% y 20 % en Bonardas seleccionados de San Juan.

Degustaciones de vino Bonarda al paso.

Degustaciones guiadas.

Sorteo de vinos Bonardas en Instagram @camaradevinotecasj

CAPITAL

COCOROCCO ALMACÉN DE BEBIDAS

Ameghino 33 norte, local 7, Capital.

Instagram: @cocoroccosj

CLUB AMIGOS DEL VINO

Degustaciones guiadas exclusivas de Bonarda: Miércoles 2 y jueves 3 de agosto.

Consultas y reservas: +54 9 264 5655355 / +54 9 264 4457921

Rivadavia 251 este, Capital.

Instagram: @club.amigosdelvino

www.clubamigosdelvino.com

HERMÓGENES BAR

Hermógenes Ruiz 1100 sur, Capital.

Instagram: @hermogenesbar

DISTRIBUIDORA ALBARRACÍN

Juan Jufré 150 este, Capital.

Instagram: @distribuidoraalbarracin

CHATEAU DE VINOS Y DELICATESSEN

Ignacio de la Roza 3181 oeste, entre Urquiza y Ameghino, Capital.

Instagram: @chateu_casadebebidas_sanjuan

JR COMERCIALIZACIÓN

Puerreydón 34 norte, Capital.

GO BAR

Florentino Ameghino 230 sur, Capital.

Av. Libertador Gral San Martín 3629 oeste, Rivadavia.

Instagram: @gobarsanjuan

CORRAL DE PIEDRAS

Catamarca Sur 607 esquina Gral Paz, Capital.

Instagram: @corral.depiedra

7 GOTAS VINOTECA

Gral José María Paz 640 oeste, Local 1, Capital

Instagram: @7gotasvinoteca

LA BARRICA

Av Córdoba 1740 Oeste, Capital.

Instagram: @labarricasanjuan

BACO VINOS

Av. Libertador Gral San Martín 2360 oeste, Capital.

Instagram: @bacodivinovino

EL BUEN BRINDIS

Pueyrredon 612 norte, Capital.

Instagram: @vinoteca_elbuenbrindis

LOS INTOCABLES

Cristobal Colon 1597 norte, Capital.

Instagram:@losintocables.drinks

RAWSON

LA VIEJA CASONA

Abraham Tapia 1300 sur, Rawson.

Instagram: la_vieja_casona

ALBAR

Abraham Tapia 331 sur, Rawson.

Instagram: @albarsanjuan

RIVADAVIA

EL BODEGÓN 74

Rastreador Calivar 579 sur, Paseo Lavalle, local 5, Rivadavia.

Instagram: @elbodegon74

AMERICAN BAR

Av. Libertador Gral San Martín 3136 oeste, Rivadavia.

Instagram: @american_bar

DESCORCHA2

Meglioli 528 sur, Rivadavia.

Instagram: @descocha2

VINERÍA LA CEPA

Gral Arenales 2240 este, Rivadavia.

LUBAR DRINKS STORE

Comandante Cabot 3207 oeste esquina Santa María de Oro, Local 4, Rivadavia.

Instagram:@lubardrinks

REPTILE DRINKS

Av. Nazario Benavidez Oeste 4318, Rivadavia.

Instagram: @reptiledrinks

SANTA LUCÍA

UGARTE

Nueva España 446 sur, Barrio Santo Tomás, Santa Lucía.

Instagram: @vinotecaugarte

CHATEAU DE VINOS Y DELICATESSEN

Balaguer 72 sur, entre Av. Libertador Gral San Martín y Laprida, Santa Lucía.

Instagram: @chateu_casadebebidas_sanjuan

WINE SHOP

San Lorenzo 2572 este, Santa Lucía.

Instagram: @wineshopsj

BALAGUER ALMACÉN DE BEBIDAS

Balaguer 47 sur, antes de Av. Libertador San Martín, Santa Lucía.

Instagram: @balagueralmacendebebidas

CALINGASTA

VINOTECA EL CRUCE

Pte Roca 1173 norte, Barreal, Calingasta.

Instagram: @elcruce.barrealwine

Otras vinotecas con promos

CAPITAL

La Casa del Vino

25% de descuento en todos los vinos Bonarda.

Florentino Ameghino 146 norte.

Instagram: @lacasadelvinosanjuan

Ritual del Vino

Degustación de Casimiro Bonarda y 6 Luces Bonarda.

Descuentos especiales en vinos Bonarda.

Gral Mariano Acha 113 norte, Capital

IG:@ritualdelvinosj

Vitis

20% de descuento en todos los vinos Bonardas.

Av. José Ignacio de la Roza 981 oeste, Capital.

IG: @vitiscasadebebidas

Bodega Casimiro

Degustación especial de Bonarda en vinotecas.

-Vitis

-La Casa del Vino

-Ugarte

-Club Amigos del Vino

-La Cava

-American Bar

GASTRONOMÍA

CAPITAL

La Madeleine

Degustación de 7 pasos con vino Bonarda.

Sábado 5 de agosto- 21.30 horas.

Reserva: +264 4277825.

Mitre 202 este, Capital.

Asociación Sanjuanina de Sommeliers

SANTA LUCÍA

Vinoteca Ugarte

Degustación dirigida de Bonarda sanjuanino.

Nueva España 446 sur, Barrio Santo Tomás, Santa Lucía.

Instagram: @vinotecaugarte

JÁCHAL

Vino de San Juan

Degustaciones guiadas y al paso. Descuentos en vinos Bonardas sanjuaninos.

Lunes a viernes 9 a 12.30 y 18 a 21.30 horas. Sábados de 9 a 12.30 horas.

Sarmiento 26 Sur, pasando San Juan, San José de Jáchal.

IG:@vinodesanjuan

21 bodegas sanjuaninas recibirán apoyo para el desarrollo del enoturismo

Por
El País Diario
-

Los resultados informados por el Ministerio de Turismo y Deportes de la Nación en su primera etapa contribuirán significativamente al crecimiento de la Ruta del Vino de San Juan.

El Ministerio de Turismo y Cultura, luego de un trabajo en conjunto con el Fondo para el Desarrollo del Enoturismo, el Ministerio de Turismo y Deportes de la Nación, el Ministerio de Economía y la Corporación Vitivinícola Argentina, anunció los resultados de la primera etapa del programa.

El mismo abarcó las 17 provincias enoturisticas y contribuyó significativamente al desarrollo y promoción del enoturismo en el país.

El objetivo principal del programa de financiamiento fue fortalecer y diversificar la oferta turística enológica en Argentina, impulsando el crecimiento económico y la creación de empleo en las regiones vitivinícolas.

A través del programa se brindaron apoyos y beneficios a las bodegas y viñedos participantes, permitiéndoles mejorar su infraestructura turística y fortalecer sus capacidades en la gestión turística.

Durante esta primera etapa de implementación del programa se lograron resultados destacados, un total de 102 proyectos fueron aprobados en todo el país, de los cuales 21 corresponden a emprendimientos sanjuaninos. 

Los mismos fueron inscriptos, en su totalidad, en el Componente 1 y podrán realizar una serie de mejoras para potenciar y mejorar sus emprendimientos.

Además, el programa repartirá un total de $210,9 millones para invertir en infraestructura, bienes y servicios que les permitirán potenciar sus servicios turísticos.

En este sentido, la suma de los fondos percibidos por las bodegas sanjuaninas representan para la provincia un ingreso de más de $40 millones.

Todo esto posibilitará mejoras significativas en sus instalaciones, incluyendo la creación o renovación de espacios de visita, áreas de degustación y otras actividades en bodegas. De esta forma se podrá ofrecer experiencias enoturísticas de mayor calidad y comodidad para los visitantes.

En el Valle de Tulum, los fondos se destinarán a la ampliación de una sala de degustación, equipamiento para armar una cocina de cero y poder ofrecer servicio de gastronomía en bodega, equipamiento de copas para sala de degustación, mayor cantidad de vajilla para quienes ya ofrecen servicio de gastronomía en bodega, lo que permitirá ampliar la cantidad de servicios comensales.

Y la construcción de un mirador que permitirá apreciar, desde las alturas, el paisaje, los viñedos y los cerros, la construcción de una piscina en bodega con alojamiento temático y la refacción de salón en un viñedo que ya cuenta con degustación y venta.

En el Valle de Pedernal, por su parte, se apostará al equipamiento de una sala de conferencias.

Por otro lado, siete bodegas y viñedos del Valle de Calingasta apuntarán a mejoras en sus cavas, mobiliario y cerramiento de galería, para soportar las condiciones climáticas adversas como los fuertes vientos invernales de Barreal. En cuanto al Valle de Zonda, una bodega procederá a la construcción de variedad de sanitarios, para hombres, mujeres y personas con discapacidad.

Francisco Bugallo, uno de los cuatro socios de Cara Sur SAS, expresó su entusiasmo al ser uno de los seleccionados que podrá potenciar su emprendimiento: "La idea es concretar la realización de una zona de fuegos y una barra para sumar un espacio de gastronomía al proyecto".

"Además, implementaremos la señalética de todo el área de turismo de Cara Sur y también el diseño y la incorporación de una página web del proyecto. Por otro lado, tenemos la ilusión de equipar todo el área de gastronomía", dijo.

Por su parte, Miguel Más apostará a la construcción de un mirador en altura de los viñedos de su champañera, lo que posibilitará una vista de 360 grados con la incorporación de herramientas de solución tecnológica gamificada enoturística.

"Nuestro objetivo es satisfacer las necesidades de nuestros clientes en su experiencia enóloga en su totalidad. Pretendemos innovar ofreciendo soluciones en los 360 grados de su disfrute, tanto en el ámbito físico como virtual", aseguró.

En lo físico, se añadirá una terraza elevada que permita disfrutar de una degustación o almuerzo con vista panorámica de los viñedos y el entorno natural.

En cuanto a lo virtual, los visitantes experimentarán un recorrido inmersivo y divertido de la bodega a través de una plataforma digital. De esta manera, ofrecerá una propuesta disruptiva y única en la industria del enoturismo.

Los 21 proyectos sanjuaninos beneficiarios

Valle de Tulum

  • Argus Bodega y Viñedos.
  • Bodegas Bórbore.
  • Bodega Augusto Pulenta SA.
  • Bodega Las Marianas.
  • Champañera Miguel Más.
  • Bodega Hagman.
  • Merced del Estero.
  • Finca La Milagrosa.
  • Bodega Romano Pin.
  • Marale Wines.

Valle de Calingasta

  • La Baguala.
  • Cara Sur.
  • Entre Tapias.
  • Los Dragones.
  • 35.CINCO.
  • Finca Basín.
  • Bodega Boutique La Fortuna.

Valle de Zonda

  • Finca Sierras Azules.
  • Apotema.
  • Cansao Vinos.

Valle de Pedernal

  • Bodega Graffigna Yanzón.

San Juan celebra el Día del Sommelier con eventos en bodegas

Por
El País Diario
-

Del 2 al 5 de junio habrá visitas guiadas, degustaciones y maridajes en varios departamentos de la provincia.

En 1969 se creó, en Francia, la Asociación Internacional de Sommelier, desde entonces todos los 3 de junio el mundo del vino festeja el Día Internacional del Sommelier.

Esta profesión es relativamente reciente en Argentina y año a año crece por ser un eslabón muy importante en el sector vitivinícola ya que es el puente entre los consumidores y los hacedores de la bebida.

El Ministerio de Turismo y Cultura, se suma a la celebración con eventos en distintas bodegas de la provincia. Del 2 al 5 de junio, invita a vivir experiencias enoturísticas con visitas guiadas, degustaciones y maridajes.

En este contexto, hay actividades gratuitas, y otras con costo, en bodegas que integran la Ruta Vino en Ullum, Zonda, Calingasta, Pocito, Caucete, Santa Lucía, Capital y Albardón.

Todos los eventos son con reserva previa contactándose con los establecimientos.

  • Finca Sierras Azules: 26458915308 (sólo WhatsApp).
  • Bodega 35.cinco: 2616477393.
  • Callia: 2645064021.
  • Bodegas y viñedos Argus: 2645309876.
  • Viñas de Segisa: 2645260180.
  • Champañera Miguel Más: 264672893 (sólo WhatsApp).
  • Fabril Alto Verde: 2644697839.
  • Bodegas Las Marianas: 2646620396 - 2644051313.
  • Bodega Romano Pin: 2645463925 (sólo WhatsApp).

Además, en esta oportunidad, el Museo Provincial de Bellas Artes Franklin Rawson también se suma a los eventos con una exposición de pinturas y etiquetas de vinos a cargo de la artista plástica Eliana Femenía.

Se podrá disfrutar de una actividad con vino y mosto y una degustación de vinos de montaña de la bodega La Baguala, de Barreal. Será este viernes, de 18 a 21 horas, con entrada libre y gratuita.

Por primera vez San Juan celebrará la Semana del Vino Rosado

Por
El País Diario
-

Del 25 al 31 de octubre, habrá visitas guiadas en reconocidas bodegas. Además, descuentos y degustaciones en vinotecas.

La Semana del Vino Rosado se trata de una iniciativa del Gobierno a través del Ministerio de Turismo y Cultura y Ministerio de Producción y Desarrollo Económico, que reúne a reconocidas bodegas y diferentes actores del sector con la intención de promocionar este vino.

Del 25 al 31 de octubre, sanjuaninos y turistas podrán disfrutar de la Semana del Vino Rosado, una excelente oportunidad para conocer el proceso de elaboración, las características y las singularidades del vino rosado que va conquistando consumidores en la amplia oferta de vinos sanjuaninos.

En este sentido, el Ministerio de Turismo y Cultura, el Ministerio de Producción y Desarrollo Económico, la Cámara de Bodegueros de San Juan, Asociación de Vinos de Autor, Elaboradores de Vino de Calingasta, Comisión de Enoturismo, Asociación Empresarial Hotelera y Gastronómica, Asociación de Vinotecas Sanjuaninas se reunieron para diseñar un calendario anual de celebraciones de diferentes varietales, según los meses del año, con el fin de fomentar el consumo responsable del vino sanjuanino.

Las propuestas para la Semana del Vino Rosado van desde degustación y descuentos en vinotecas a diversas experiencias con vino rosado: atardecer y vino, copas y tapas, menú por pasos, paseos en bici entre viñedos, maridajes en bodegas, yoga, meditación de mindfulness, montañas y vino, además de visitas a bodegas y cavas.

El proceso del vino rosado

La elaboración del vino rosado es muy similar a la del vino blanco, puede realizarse por prensado o por sangrado. El jugo de las uvas se deja en contacto con las pieles (el hollejo) de la uva por un tiempo más bien corto. A este proceso se lo llama maceración. Cuanto mayor sea el tiempo que se deja el mosto en contacto con los hollejos, más color va a tener el vino.

La maceración en los vinos rosados puede ser de unas pocas horas o de uno o dos días completos. Ese proceso se realiza en recipientes refrigerados a temperaturas de menos 10 grados, de este modo se evita que las levaduras u otros microorganismos hagan de las suyas en el mosto, el futuro vino.

El enólogo es como el pintor a la obra de arte, cuando él crea que el jugo tiene el color que estaba buscando, va a separar el jugo o mosto de las pieles.

1- Puede ser por prensado es la misma prensa que se utiliza para los vinos blancos.

2- Puede elaborarse por sangrado.

En este caso, en vez del prensado se introduce la pasta en un depósito, después se lo macera con los hollejos y la pulpa de la uva. Cuando la maceración termina viene el momento del sangrado que es cuando se extrae el mosto por una válvula del tanque en cambio de prensar.

La fermentación es similar a la fermentación del vino blanco. Debe ser a temperatura controlada. Con esto se va a obtener un rosado fresco y va a prevalecer la fruta.

Luego de la fermentación el vino sigue a la clarificación, estabilización y filtración. Finalmente, se lo embotella para salir enseguida al mercado. Hay rosados de Pinot Noir, de Malbec, Cabernet Franc y de Syrah.

Bodegueros se quejan por la falta de botellas para envasar vino

Por
El País Diario
-

Desde el sector vitivinícola advierten que se profundizará el problema de abastecimiento de botellas para envasar.

El incendio de una fábrica de vidrio pone más presión a los productores e impactaría en los precios. La escases de botellas impactó en bodegas de San Juan, Mendoza y el resto del país.

La situación ya era complicada desde el año pasado por el aumento del consumo de vino que se produjo durante la pandemia. La falta de botellas se convirtió en una limitante de la actividad vitivinícola.

El problema parecía encaminarse por la puesta en funcionamiento de un nuevo horno, por parte de la cristalería Cattorini Hnos, a partir de la semana próxima.

La compañía sumaría a la producción unos 7 millones de envases mensuales, en la primera etapa, más otros 7 millones, dentro de un mes.

Esto aliviaría el abastecimiento de botellas para el sector que ronda los 100 millones de unidades por mes.

El panorama cambió drásticamente por el incendio sufrido el domingo pasado en la fábrica de vidrio Verallia de Guaymallén, Mendoza que destruyó una de las naves del complejo industrial.

El siniestro obligará a la compañía a reducir su producción, lo que impactará en el mercado.

Fuentes del sector consultadas alertaron que este imprevisto podría generar que, de no solucionarse rápidamente, falten botellas para envasar la producción vitivinícola.

El hecho se produce en un momento crítico ya que, tanto bodegas chicas como grandes, está en el inicio de un pico de demanda en el abastecimiento con vistas a las fiestas de fin de año, tanto en el país como en el exterior.

Octubre es el mes en que la actividad se intensifica, por este motivo, por lo que podría reducir la oferta en el mercado internos y complicar a las bodegas que tienen compromisos cerrados de exportación.

El Ministro de Economía de Mendoza, Enrique Vaquié, le envió al flamante titular de la cartera agropecuaria a nivel nacional, Julián Domínguez, un pedido para agilizar la importación de botellas. En su cuenta de Twitter, el funcionario provincial advirtió por el posible impacto negativo en el precio del vino por acumulación de stock.

Esta claro que, para el consumidor, podría significar el incremento de los valores si se reduce la oferta de vino envasado.

Ante lo anunciado por Vaquié, el Presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura, Martín Hinojosa, le respondió al tuit, explicando las dificultades para importar botellas en plazos razonables.

"Antes de importar hay que saber si hay botellas de vidrio en el mundo y cuál es su precio. Es importante conocer que nuestro posible proveedor, no cuenta con stock para vendernos. Ya hicimos averiguaciones poniéndonos en contacto con el importador y representante" dijo Hinojosa en su cuenta de Twitter.

Lo que remarca el directivo de la entidad es que el faltante de vidrio es un problema a nivel mundial y que la logística para abastecer de botellas importadas al mercado interno no es posible en el corto plazo.

El incendio provocado en la fábrica de vidrio podría parar la producción por unos 15 días, en un cálculo optimista, pero extenderse en el tiempo, según las tareas que se deban llevar a cabo.

Las bodegas sufren escasez de un insumo clave

Por
El País Diario
-

Las comercializadoras de vinos fraccionados están siendo amenazadas por la falta de insumos.

Desde Bodegas de Argentina explicaron qué podría suceder con las exportaciones y con el mercado interno.

Las bodegas se encuentran en un momento bastante particular que oscila entre lo esperanzador y lo problemático.

Por un lado cerraron el 2020 con números en alza para las ventas, pero por otro vienen arrastrando una situación que conspira directamente contra su desarrollo y su proyección: la falta de insumos.

Sin ser ajenas a la crisis y a la desafiante realidad causada por la pandemia de coronavirus, las bodegas finalizaron un 2020 que terminó siendo positivo en el balance contable y pretenden que esa tendencia continúe durante el presente año, aunque los números del primer cuatrimestre reflejan un descenso en la demanda de vino.

Más allá de lo estrictamente comercial, por estos días las bodegas que comercializan vinos fraccionados están siendo amenazadas por la falta de insumos y, principalmente de uno fundamental: los envases de vidrio. La problemática viene desde el año pasado pero se prolongó por diversos factores que el Director Ejecutivo de Bodegas de Argentina, Milton Kuret, detalló de manera minuciosa.

"El vidrio viene complicado desde el año pasado. Hubo un incremento en las exportaciones y en el mercado local de vino fraccionado y, en consecuencia, de uso de envases de vidrio.

El último cuatrimestre del año siempre el insumo se ve estresado por la demanda de las bodegas ya que se acercan las ventas de fin de año. Quienes exportan deben hacerlo en septiembre u octubre para llegar a tiempo", comenzó Kuret.

"Nos encontramos, por un lado, con un crecimiento de ventas en general que hizo que las bodegas necesitaran más envases de vidrio, pero también con temas relacionados al covid que ocasionaron niveles de ausentismos importantes en muchas compañías. Las cristalerías lo sientieron y lo sienten un poco más al tener mano de obra especializada difícil de reemplazar. Además hay una escasez de inversión enfrentándose a una capacidad menor de producción y a una demanda mayor", explicó quien fuera tesorero de Bodegas de Argentina durante muchos años.

Milton Kuret analizó el mercado actual para las bodegas y lo relacionó con la problemática del vidrio pensando a futuro. "En el primer cuatrimestre de este año las ventas en el mercado interno están en un 8% por debajo, pero en el embotellado para el comercio exterior viene un 10 a 12% por encima. Venimos con un poco menos de demanda pero la provisión de vidrio sigue estresada y esperamos que esto se corrija. Las dos grandes cristalerías están haciendo lo necesario para que la situación se normalice", reconoció.

Consultado sobre las posibles consecuencias de la falta de botellas de vidrio, Kuret avizoró un panorama que no afectaría a las exportaciones.

"Si esta falta continúa, las bodegas corren el riesgo de no poder cumplir con sus compromisos y la prioridad es el mercado externo porque suelen haber contratos y fechas límites para llegar a los barcos. Hay poca disponibilidad de contenedores y de barcos con lo cual hay que tratar de no perderlos para no perder ventas al exterior", aseguró.

Pero no solo el vidrio es el insumo que mantiene en vilo a las bodegas. El papel está comenzando a ser un elemento que, de a poco, comienza a ser más difícil de conseguir.

Su principal uso es para las cajas de cartón que contienen a las botellas, pero también se usa para el etiquetado de las mismas.

Esta situación también fue explicada por Milton Kuret quien, además, recomendó estar atentos a los productos que llegan desde el exterior.