Etiqueta: Caída de consumo

El consumo de carne cayó 12% en lo que va del año y los argentinos comen casi 5 kilos menos que en 2025

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La baja en el consumo se dio a la par de precios con alzas por encima de la inflación en el último año.

El consumo de carne vacuna cayó 12% en lo que va del año y los argentinos comen casi 5 kilos menos que en 2025, de acuerdo con lo informado por la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina.

El reporte reflejó que el consumo aparente de carne vacuna durante los primeros siete meses del año se situó en 1,202 millones de toneladas, lo que representa una caída de 163,4 millones de toneladas en comparación con el mismo período de 2025.

Esta retracción se refleja con claridad en el consumo por habitante. El promedio móvil de los últimos doce meses indica que el consumo per cápita anual se ubicó en 46,3 kilos, resultando un 9,4% menor al promedio registrado en julio del año pasado, lo que equivale a una pérdida de 4,8 kilos por habitante al año.

La caída del consumo está ligada a la dinámica de los precios minoristas. A pesar de una leve desaceleración mensual, -0,6% promedio, el rubro de carnes y derivados acumuló un alza del 42,9% anual, superando el incremento del IPC general, que fue del 34,0%.

Al analizar específicamente los cortes vacunos, el aumento de precios fue mayor ya que escaló al 52% anual en julio. En contraste, el precio del pollo avanzó a un ritmo inferior, con un alza del 22,9% anual. En los últimos doce meses, el precio relativo de la carne vacuna se encareció un 23,7% en relación al del pollo.

Sin embargo, el informe destaca que en los últimos meses se ha observado una fase de estabilización de precios “producto de leves bajas en los precios de los cortes vacunos y del pollo entero, que se vieron compensadas por la suba del valor de la caja de hamburguesas congeladas”.

Concretamente, el precio promedio de los cortes vacunos mostró una baja de 0,6% mensual y el valor del pollo entero hizo lo propio en 0,3%, $4.806 por kilo. En cambio, el precio de la caja de hamburguesas congeladas tuvo un alza de 3,3% mensual, $8.192.

Dentro de esta tendencia, se destacaron las caídas del kilo de asado de 1,3% mensual, $16.708; cuarta baja consecutiva, el precio de la nalga -0,8% mensual, $21.447, y el de la carne picada común cayó 0,7% en el mes, $10.554.

El reporte también expresó que “el abastecimiento del mercado doméstico habría verificado una contracción de 12,0% interanual, lo que se reflejó en el significativo aumento del precio relativo de la carne vacuna”.

Mientras el consumo doméstico retrocede, las exportaciones muestran una dinámica opuesta, con un crecimiento del 8,8% interanual en el volumen enviado al exterior durante los primeros siete meses del año.

Esta tracción externa está impulsada "por el incremento de las ventas a Estados Unidos, merced al nuevo cupo otorgado por el gobierno estadounidense, que más que compensó a los menores embarques realizados a China".

El consumo masivo volvió a caer en junio

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Las ventas bajaron en casi todos los canales medidos, salvo en el comercio electrónico.

El consumo masivo en Argentina continúa en terreno negativo, habiendo registrado en junio una caída del 2,7% interanual y del 2,4% mensual, acumulando un retroceso del 2,9% en el primer semestre de 2026, según reveló un informe de la consultora Scentia.

El reporte reflejó que la caída de las ventas en las cadenas de supermercados alcanzó el 2,6% en el sexto mes del año frente al mismo mes de 2025 y registró una merma del 0,9% respecto a mayo. En el caso de los autoservicios, el descenso en junio llegó al 1,6% interanual y al 1,9% mensual.

La mayor baja de junio se exhibió en los kioscos y almacenes de barrio al presentar un retroceso del 4,6% interanual y del 4,4% mensual. También tuvieron un declive marcado, las ventas en mayoristas, que cayeron un 3,3% interanual y un 4,2% mensual.

El contraste se dio en las ventas mediante e-commerce que tuvieron un alza del 41,4% interanual en junio y un leve avance del 0,5% frente a mayo, continuando la tendencia positiva que vienen registrando en los últimos meses.

El relevamiento también analiza la actividad comercial en las farmacias, donde las ventas se mantuvieron estables en junio respecto al mismo mes del año pasado pero avanzaron un 3,6% en relación al mes previo.

En los sectores analizados la caída el mes pasado fue generalizada. El mayor retroceso se dio en Desayuno y merienda, -7,7%; seguido de Limpieza de ropa y hogar, -6,2%, y de Perecederos, -5,7%.

Por detrás aparecen las bajas en Impulsivos, -5,3%; Higiene y cosmética, -3,7%, y Alimentación, -0,5%.

El único rubro que logró escapar al declive y pudo crecer en junio fue el de las bebidas. Por un lado, las ventas de bebidas con alcohol subieron 9,4% interanual el mes pasado y por otro, el consumo de bebidas sin alcohol avanzó 3,5%.

Asimismo, en la comparación semestral, el consumo masivo acumula un descenso del 4,6% en supermercados, del 3,8% en mayoristas, del 3,2% en autoservicios, del 2,3% en kioscos y comercios tradicionales y del 0,3% en farmacias.

La contracara nuevamente la marca el comercio electrónico, donde las ventas avanzan 34,8% en lo que va del año.

De esta manera, el relevamiento de Scentia evidencia que los argentinos continúan restringiendo sus consumos mes a mes en casi todos los canales de venta medidos, siendo la excepción el e-commerce.

Se desplomó el consumo de leche y crecen los sustitutos lácteos más baratos

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La caída del poder adquisitivo modificó los hábitos de consumo de millones de familias argentinas.

Se profundiza el derrumbe en las ventas de lácteos con el dato sensible de la leche fluida que, durante el primer cuatrimestre del año, registró una merma en las ventas de 11.000.000 de litros en comparación al mismo periodo de 2025.

Así se desprende del reciente informe del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina que sumó otro dato ilustrativo del deterioro del poder adquisitivo al advertir que "han crecido fuertemente productos que, por precio, sustituyen el consumo de lácteos, como rayados, bebidas con lácteos, margarinas y otros".

Al analizar la serie histórica que publicó el informe del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina, Javier Milei acumula los tres primeros cuatrimestres más bajos desde 2015 a la actualidad en términos de ventas de litros de leches fluidas en el mercado interno.

En lo relativo a la totalidad de los productos lácteos, las ventas presentaron en abril de 2026 un volumen 4,7% inferior a marzo, -1,5% en el promedio diario, y en litros de leche equivalente cayeron 5,8%, -2,6% en el promedio diario.

El acumulado del primer cuatrimestre del 2026 muestra en el cuadro de arriba una reducción del 1,5% en volumen de productos y del 2,1% en litros de leche equivalentes. Así, únicamente al rubro quesos tuvo subas interanuales, tanto mensual como acumulada.

"Escenarios como el actual donde hay un deterioro de los ingresos reales de la población con destino al rubro alimentos y bebidas en general por la mayor participación de otros destinos del ingreso, hacen que proliferen las "ventas informales" que obviamente ninguna estadística puede registrar", señaló el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina.

En paralelo a los números en rojo que presentan las ventas de lácteos, en el sector cárnico el panorama critico también se agudiza.

En abril, se faenaron poco más de 960.000 cabezas, un 15,26% menos que en el mismo mes de 2025, cuando se faenaron 1.133.903 cabezas.

Y el derrumbe se profundiza en mayo. Según consignó Bichos de Campo, la faena no superó las 800 mil cabezas al cierre del último día hábil del mes, lo que se traduce en una caída del 30% respecto al mismo período de 2025.

La faena vacuna cayó al nivel más bajo en décadas y el consumo de carne por habitante sigue en descenso

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El mes de marzo se ubicó entre los más bajos de las últimas décadas.

La faena vacuna en marzo alcanzó 1.029.000 cabezas, una cifra que se ubica entre las más bajas de las últimas décadas para este mes.

En la comparación interanual, la actividad registró una caída del 0,2%, lo que representa una disminución de 1.774 animales respecto a marzo de 2025.

En términos intermensuales, la actividad de marzo mostró una mejora técnica del 3,8% en relación con febrero de 2026 al corregir los datos por la cantidad de días laborables.

En números absolutos, la faena pasó de 920.00. millones de cabezas en el segundo mes del año al nivel de 1.029.000 alcanzado en el cierre del primer trimestre.

Los datos forman parte del informe económico número 302 elaborado por la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina, que procesó Agencia Noticias Argentinas.

La entidad señaló que el escenario actual se debe a la "combinación de factores que venimos analizando desde comienzos de 2025, sequías 2022-2024 e inundaciones 2025, todo lo cual forzó la venta anticipada de animales y la reducción del stock de madres, e impactó negativamente sobre el índice de preñez".

Durante el primer trimestre de 2026, un total de 349 establecimientos faenaron 2,973 millones de vacunos.

Este resultado implica una caída interanual del 7,6%, equivalente a 242,92 mil cabezas menos que en el mismo período del año anterior.

Del total procesado en el trimestre, los frigoríficos con habilitación del Senasa aportaron 2.343.000 de cabezas, 78,8%, mientras que el resto de las plantas faenó 630.260 animales.

Al desagregar la faena por categorías en el trimestre, la de machos totalizó 1,555 millones de cabezas, lo que representó una baja del 9,8% anual.

Por su parte, el sacrificio de hembras descendió un 5,0% anual, con 1.418.000 de unidades.

Sin embargo, la participación de las hembras en la faena total de marzo ascendió al 47,8%, un nivel que la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina definió como "un guarismo que se ubicó muy por encima del límite superior del intervalo que es consistente con el sostenimiento del rodeo vacuno".

La producción de carne en marzo fue de 243.000 toneladas res con hueso, un 3,3% por encima de marzo de 2025 debido al mayor peso promedio de los animales.

No obstante, el acumulado trimestral de producción cerró en 700.000 toneladas, un 5,1% por debajo del total producido en el primer trimestre del año pasado.

En cuanto al mercado interno, el consumo aparente de carne vacuna totalizó 512.800 toneladas en el trimestre, lo que significa una caída del 10,0% interanual.

El promedio móvil del consumo por habitante se situó en 47,3 kilos por año en marzo, resultando un 3,7% inferior al nivel registrado doce meses atrás.

Esta dinámica ocurrió en un contexto donde el precio relativo del animal en pie "alcanzó en el período diciembre 2025 marzo 2026 el nivel más elevado en quince años".

Finalmente, el informe detalla que, en el último año, el proceso de recomposición de precios hizo que los cortes vacunos en el mostrador experimentaran alzas de hasta el 68,9% en el caso del asado, según los relevamientos del Indec.

Un informe reveló una nueva caída del consumo privado en marzo

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El trimestre cerró con un retroceso del 2%.

El consumo privado registró una baja interanual del 2,6% en marzo de 2026, cifra que indica que el nivel de gasto de los hogares se mantiene por debajo de los valores registrados en el mismo mes del año anterior.

No obstante si se medida con relación a febrero, el indicador mostró un incremento del 0,7%. En tanto, el trimestre cerró con una contracción de 2%.

Los datos corresponden al Índice de consumo privado, elaborado por la Facultad de Negocios de la Universidad de Palermo.

Este indicador utiliza un modelo de "regresión lineal múltiple" basado en diversos indicadores económicos de frecuencia mensual para anticipar las cifras oficiales del Indec.

El Gobierno aseguró que actualmente la economía está en récord de consumo.

La venta de materiales para construcción volvió a caer en febrero

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La venta de materiales para la construcción cayó 2,7% interanual en febrero y, de esta forma, el primer bimestre cerró con una contracción del 1,9% en comparación con el mismo período de 2025.

A pesar del retroceso interanual, el índice mostró una suba del 15,91% mensual desestacionalizada frente a enero.

Esta variación mensual permitió recuperar el ritmo tras el freno de la actividad registrado en el inicio del año, aunque el sector se mantiene por debajo de los niveles alcanzados un año atrás.

La información proviene del Índice Construya, elaborado por el Grupo Construya, que agrupa a empresas líderes del sector.

Según explicaron desde la asociación, "en el arranque de 2026 se mantuvo el escenario de estancamiento sectorial que se inició un año atrás".

El reporte técnico detalla que la recuperación mensual obedeció a que los despachos para obras residenciales "retomaron su ritmo previo al impasse que mostraron en el primer mes del año, período que suele estar afectado por paradas técnicas de plantas y vacaciones del personal".

No obstante, la entidad proyecta que el proceso de normalización de la economía "podrá tener un impacto positivo en la demanda de materiales en los próximos meses".

El indicador mide la evolución de ventas de insumos básicos como ladrillos cerámicos, cemento portland, cal, aceros largos, carpintería de aluminio, adhesivos, pinturas, sanitarios, sistemas de calefacción y grifería.

Volvió a frenar el consumo: en noviembre se cortó una racha de 8 meses de crecimiento

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La baja fue mínima con un número que en los hechos funciona como un empate técnico frente a noviembre de 2024.

Luego de un 2024 marcado por una caída del 14%, este año había logrado encadenar ocho meses consecutivos de recuperación tras un arranque muy complicado en enero y febrero.

Sin embargo, esa tendencia positiva se interrumpió en noviembre, cuando el indicador volvió a terreno negativo, según el relevamiento de la consultora Scentia, que mide todos los canales de venta.

La baja fue mínima, del 0,1% interanual, un número que en los hechos funciona como un empate técnico frente a noviembre de 2024.

Aun así, el dato tiene peso simbólico porque corta una racha de subas que, además, ya venían perdiendo intensidad en los últimos meses.

El informe confirmó que el consumo sigue siendo frágil y muy sensible a los ingresos disponibles, en un contexto donde la recuperación no termina de consolidarse.

De acuerdo con Scentia, la caída estuvo explicada principalmente por el mal desempeño de los supermercados y las farmacias, dos canales centrales del consumo cotidiano, que registraron fuertes contracciones en sus ventas.

Al mismo tiempo, el canal tradicional, integrado por almacenes, carnicerías y verdulerías, continuó mostrando números positivos, aunque con un ritmo de crecimiento más moderado, lo que refuerza la idea de un rebote que empieza a agotarse.

Entre los canales más golpeados se destacaron los mayoristas, con una caída del 7,6% interanual en noviembre y una baja acumulada del 5,5% en lo que va del año, seguidos por los supermercados, que retrocedieron 7,2% en el mes y 5,3% en el acumulado.

En contraste, el comercio electrónico volvió a ser el gran ganador, con un crecimiento del 13,2% en noviembre y del 12,3% en el año, acompañado por kioscos y comercios de cercanía, que también mostraron mejoras sostenidas.

Por rubros, las bebidas sin alcohol y los productos de limpieza fueron los más afectados en noviembre, con caídas del 3,2%, mientras que los productos impulsivos también retrocedieron.

En el acumulado anual, las bebidas sin alcohol siguen siendo la única categoría en negativo, aunque la contracara aparece en el canal online y en los comercios tradicionales, donde estos productos lograron recuperar terreno.

Pese al freno de noviembre, el consumo todavía muestra un crecimiento acumulado del 2,2% en 2025, aunque con señales claras de desaceleración.

Fuerte caída en el patentamiento de motos en noviembre a nivel mensual e interanual

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La venta de motos 0km se derrumbó en noviembre pero sigue arriba en el acumulado del año.

La venta de motos 0km cayó un 10,3% interanual en noviembre, al patentarse 45.004 unidades, y terminó más de un 28% por debajo del registro de octubre, según informó la División Motovehículos de la Asociación de Concesionarios de Automotores de la República Argentina.

El retroceso del penúltimo mes del año frente al nivel alcanzado en octubre fue del 28,7%, ya que las motos patentadas habían sido 63.155.

Mientras que la merma interanual se dio ante las 50.173 unidades vendidas en noviembre de 2024.

De esta forma, en los once meses acumulados del año se patentaron 582.981 unidades, esto es un 33,7% más que en el mismo período de 2024, en el que se habían registrado 436.001 motovehículos.

En cuanto a la participación de las marcas en el mercado, el reporte reflejó que no se observan cambios con respecto a octubre en los primeros puestos, con Honda liderando con 8.597 unidades, seguida por Gilera con 6.314, y Motomel en tercer lugar con 5.168.

En el cuarto puesto sigue Zanella con 4.277 y Keller con 3.883 cierra el top five.

En relación al modelo más patentado, si se exhibe una importante modificación, ya que luego de tres meses segunda retomó en noviembre a la primera posición la Gilera Smash, con 4.413 rodados vendidos, desplazando al segundo puesto a la histórica líder de años anteriores, la Honda Wave 110, con 4.261 unidades.

Se mantiene en el tercer escalón, la Keller KN 110-8, con 3.324, lo que hizo que la Motomel B110, con 2.779 continúe en el cuarto puesto.

La novedad de septiembre, que se mantuvo también en octubre, había sido el retorno al top five de la Corven Energy 110 by Corven, que con 2.538 unidades trepó al quinto puesto y allí continuó el mes pasado.

Ranking de patentamientos de motovehículos por modelo en noviembre:

  • Gilera Smash: 4.413.
  • Honda Wave 110: 4.261.
  • Keller KN110-8: 3.324.
  • Motomel B110: 2.779.
  • Corven Energy 110: 2.538.
  • Zanella ZB 110: 1.554.
  • Mondial LD 110 MAX: 1.241.
  • Motomel S2 150: 924.
  • Zanella ZB 110 RT: 870.
  • Honda XR150L: 818.

Tras 4 meses de suba, se frenó la venta de combustibles y cayó 1,16% en julio

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Un informe privado reveló que, si bien cayeron las naftas comunes, los productos premium crecieron hasta un 12%. YPF y DAPSA fueron las únicas que subieron.

La venta de combustibles al público registró en julio una caída interanual del 1,16%, cortando así una racha de cuatro meses consecutivos de crecimiento, según un relevamiento del portal especializado Surtidores.

El informe reveló un consumo a dos velocidades, con un fuerte crecimiento de los productos premium y una marcada caída de los comunes.

El mercado mostró un comportamiento dispar: mientras que el consumo de los combustibles premium creció con fuerza, 12,5% la nafta y 9% el gasoil, la venta de nafta súper cayó 1,11% y la del diésel común se desplomó un 12,19%.

El análisis detallado por provincia y por empresa mostró un panorama heterogéneo, donde la petrolera de bandera, YPF, logró consolidar su dominio del mercado y aumentar sus ventas a pesar de la caída general.

Advirtieron que en julio el combustible podría aumentar un 5%

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Guillermo Lego, Gerente general de la Confederación de Entidades del Comercio de Hidrocarburos y Afines, dijo que ya se registra una caída del 7% en las ventas.

Guillermo Lego, gerente general de la Confederación de Entidades del Comercio de Hidrocarburos y Afines, en diálogo con Rivadavia AM 630, se refirió al panorama actual del sector de los combustibles y anticipó que en los primeros días de julio podría aplicarse un nuevo aumento de alrededor del 5%.

"Algunas petroleras que no son YPF ya aplicaron subas entre ayer y hoy del orden del 4 al 5%", explicó Lego.

Y aunque aún resta la definición de YPF y la intervención de la Secretaría de Energía, todo indica que se ajustará en ese mismo rango.

Respecto a la relación con los precios internacionales, aclaró que el valor del crudo Brent, uno de los factores clave, viene subiendo.

"Pasó de 63 a 77 dólares, aunque hace un año estaba en 84, por lo tanto, el aumento no es tan significativo si se mira a largo plazo", señaló.

Sin embargo, para el bolsillo del consumidor "todo aumento es sensible", y el gerente reconoció que esto golpea también al sector expendedor.

"Nos aflige porque venimos con una caída del 7% en las ventas, y eso es fuerte para nuestro movimiento", manifestó.

Guillermo Lego recordó que el compromiso del Gobierno anterior era ajustar los precios según el valor del crudo.

"Si sube, sube el combustible; si baja, debería bajar. Veremos ahora qué deciden desde el punto de vista inflacionario", concluyó.

Con el mercado en alerta por el conflicto en Medio Oriente y su impacto en el precio del crudo, el escenario de julio se perfila con nuevos incrementos y una demanda en retroceso, un combo que preocupa tanto a consumidores como al sector.

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