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Pascuas: hay aumentos de precios de hasta un 89%

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El País Diario
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Los tradicionales huevos de chocolate lideran las subas. En pescados las variaciones se ubican entre 47% y 66%.

La sostenida inflación que afecta a la economía argentina desde hace años dio vuelta la tradición de Pascua. Ahora, la sorpresa que habitualmente encontraban los chicos al romper los tradicionales huevos de chocolate la tiene los padres cuando deben afrontar subas en estos productos de hasta 89%.

Así lo reveló un informe privado que indicó que un huevo de 55 gramos pasó de costar $291 en 2021 a $550 en abril 2022.

En los distintos rangos de tamaños y calidades los incrementos mostraron variaciones de 84% en el caso de unidades de 150 gramos ($834), de 69% en productos de 20 gramos ($188) y de 66% en el caso de los denominados "fantasía" de 17 gramos ($63).

En los más elaborados, por ejemplo rellenos, el precio se elevó 60% hasta costar $1.600, según indicó el trabajo de la consultora Focus Market que dirige Damián Di Pace.

"El precio internacional del cacao ha pasado de los USD 2.350 a los USD 2.600. Argentina neto importador de cacao. Sin embargo, también los ingredientes como azúcar, leche o los emulsionantes han tenido fuertes subas interanuales", indicó Damián Di Pace Director de la Consultora Focus Market.

"El consumo local de chocolate es bajo en nuestro país con 1,6 kilogramos per capita anual. Sin embargo estacionalmente para esta fecha su consumo crece y los precios también", agregó.

En el caso del pescado, cuya consumición especialmente el Viernes Santo es prioritario para la grey católica, sufrió un incremento de 66% al pasar de $540 a $899 en un año. El calamar experimentó un alza de 56%, de $570 a $890.

En tanto, las milanesas de pescado aumentaron 54% de $715 a $1.099. El kanikama ajustó 47% de $329 a $485, en su versión de 250 gramos.

"El pescado aumento en el acumulado de la gestión de Alberto Fernández un 200% por encima del pollo y la carne vacuna en el mismo período. Hoy al problema del precio se le suma el transporte que sale de puerto por el inconveniente de la falta de gasoil para un producto frío y perecedero como es este. En la última semana hubo dificultades para llegar a las pescaderías", señaló Di Pace.

En el caso de las roscas de Pascua los aumentos interanuales están en el orden del 41%.

Semana Santa 2021 llega con aumentos de hasta el 130%

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El País Diario
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Los huevos de chocolate fueron lo que más se incrementó. Las alzas superan ampliamente al avance del dólar blue en ese período.

El precio de la Canasta de Pascuas registra un aumento de hasta el 130%, con respecto a la Semana Santa de un año antes, la mayor suba de los últimos cinco años, aseguran desde una consultora de consumo masivo; mientras que comerciantes hablan de incrementos de hasta el 50% y de pocas expectativas de ventas.

De acuerdo al Instituto de Estudios de Consumo Masivos, la Canasta de Pascuas registra en este 2021 aumentos de hasta un 129,1%, según el producto y calidad, con relación al año pasado.

Las mayores subas se ubican en los huevos de chocolate de primeras marcas, siendo que ese producto de 20 gramos tuvo un incremento de hasta un 139,1%, al tiempo que el de 65 gramos trepó un 119,2%.

Respecto del pescado, la merluza fresca por kilo mostró un aumento del 84,1% según el punto de venta, entre $520 y $630 x Kg, y el salmón rosado del 120,8 %, unos $1420 x Kg. En el caso del atún en lata x 170 gramos, la suba es del 45%, siendo el valor entre $175 a $253.

Lo mismo ocurre con los otros productos tradicionales como las roscas con un alza del 73% y conejos de pascua, del 86%, generando que la canasta total termine encareciéndose durante este año de pandemia en un 103,2 %, en comparación con igual festividad de 2020.

“Nuestro relevamiento determinó que la inflación en el rubro trepa un promedio casi un 100%, con productos que registran un pico de hasta un 130%, ubicándose en el nivel más alto del último lustro”, destacaron desde el Instituto de Estudios de Consumo Masivos (INDECOM).

Miguel Calvete, presidente del Instituto de Estudios de Consumo Masivos, detalló que "el relevamiento se efectuó tomando como referencia un costo económico promedio de los artículos comercializados y que el trabajo se llevó a cabo durante la última semana, tomando como referencia el mismo periodo de los últimos 60 meses".

Sin embargo, de acuerdo a datos de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa, el precio de la merluza se incrementó cerca de un 30% a $560 desde las Pascuas pasadas; mientras que el del salmón rosado avanzó en ese período más de un 40% a $1.780.

Las roscas de Pascuas se encarecieron un 50% y se venden en torno a los $450 y en} relación a los huevos de Pascuas aumentaron un 50% de acuerdo a datos de una importante marca. A modo de referencia, los de 165 gramos cuestan $590; los de 250 gramos, a $950; los de 375 gramos a $1390; y los de 1 kilo a $4.065.