Hay preocupación por la posible falta de stock y porque se incremente su costo.
A pocas horas de que el presidente Alberto Fernández les comunicara a los representantes de los frigoríficos exportadores la intervención comercial, la Mesa de Enlace nacional dispuso un paro de comercialización por nueve días.
La medida, decidida por Sociedad Rural Argentina, Confederaciones Rurales Argentinas, Coninagro y Federación Agraria Argentina, comenzará este jueves 20 desde las 0 horas hasta el viernes 28 inclusive, donde no se venderá ninguna categoría bovina tanto para faena como para cría. Sin embargo, este paro no afectará el abastecimiento de carne durante la próxima semana.
"El abastecimiento va a esta cubierto, sin duda carne no va a faltar", dijo Sergio Pedace, vicepresidente de la Cámara Argentina de Matarifes.
Según explicó Pedace, los frigoríficos están previniendo la situación. "Ante un paro todo los trabajadores de la carne empiezan a tratar de comprar más carne para guardar para estos días". Aunque advirtió que si se prolonga la medida, podría haber faltante y aumento en los precios.
"Ayer fue un día de mucha incertidumbre. La vaca bajo y hoy se mantuvo un poquito los valores. Sin duda esto afecta. El fin de semana puede haber aumento de precios", dijo.
Por su parte, Gonzalo Álvarez Maldonado, ex presidente del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina, descartó que puedan registrarse faltantes de mercaderías durante los 10 días de la medida de fuerza.
"La capacidad frigorífica abastece tranquilamente la población no tiene que haber faltante de carne y tampoco movida de precios, porque no va haber comercialización", aseguró.
Para Álvarez Maldonado la medida no incide en el precio en el mostrador. Y remarcó que "el problema macro de economía es debido a la pandemia, que hoy lleva una afectación inflacionaria".
"Por otro lado se ha dejado del lado medida económicas para que haya mas trabajo en los últimos meses", concluyó.
![El Diario de San Juan El País Diario [elpaisdiario.com.ar]](https://www.elpaisdiario.com.ar/wp-content/uploads/2023/01/el-pais-diario-logo-retina-mobile-280x67-.-elpaisdiario.ar.png)
![El Diario de San Juan El País Diario [elpaisdiario.com.ar]](https://www.elpaisdiario.com.ar/wp-content/uploads/2023/01/el-pais-diario-logo-272x65-.-elpaisdiario.ar.png)



