Etiqueta: Productos lácteos

El precio de alimentos subió 0,8% en el inicio de marzo

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Lideran los lácteos con un alza de 4,2%. La carne desaceleró su avance.

Los datos correspondieron al informe semanal que realiza la consultora LCG.

El precio de los alimentos subió 0,8% en la primera semana de marzo, impulsados por las subas en lácteos, mientras se estabilizó el de la carne.

De esta forma, por el arrastre de lo que sucedió en febrero, el promedio de las últimas cuatro semanas arrojó un incremento de 3,2%.

Los datos correspondieron al informe semanal que realiza la consultora LCG.

La mayor suba en el arranque de marzo se dio en lácteos con una suba de 4,2%. Le sigue "condimentos" con 2% y más atrás aparecen frutas y verduras con 0,9%.

Panificados y pastas se incrementó 0,6% y aceites 0,5%.

Las carnes que provocaron el fuerte salto de febrero, tuvieron en la primera semana de este mes una variación de 0,2%.

Este es la primera evolución de precios que se conoce de marzo, a la espera de que el Indec dé a conocer el dato oficial de febrero que se habría ubicado entre 2,2% y 2,7%.

La venta de lácteos repuntó fuerte en julio pero sigue siendo menor a la de 2023

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Desde Observatorio de la Cadena Láctea Argentina destacaron que en el séptimo mes del año se produjo una "importante recuperación de los niveles de consumo".

La venta de lácteos repuntó notoriamente en julio, al crecer un 28% en volumen y un 25,1% en litros de leche equivalentes frente a junio, pero en lo que va del año sigue estando por debajo del nivel registrado en el mismo periodo de 2023, según informó el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina.

La recuperación en las ventas, a nivel mensual, permitió una suba del 21% en el promedio diario de litros de leche equivalentes a productos lácteos adquiridos.

En la comparación interanual, la mejora fue menor ya que hubo una disminución en volumen del 0,1% y un leve aumento del 0,2% en litros de leche equivalentes.

El dato representa una reactivación en el mercado lácteo frente a los registros de junio que habían marcado un retroceso de las ventas del 12,7% en volumen y del 11,5% en litros de leche equivalente en la variación mensual, mientras que en la comparación interanual la caída había alcanzado un 23,5% en volumen y un 20,4% en litros de leche equivalentes.

De esta manera, desde Observatorio de la Cadena Láctea Argentina destacaron que "claramente puede verse que en julio 2024 el valor se iguala a julio de 2023 y 2022, denotando una importante recuperación de los niveles de consumo".

En esa línea, remarcaron que "puede observarse en el último mes un importante recupero en todos los rubros de productos sin distinción de commodities y valor agregado respecto al mes anterior y en el mensual interanual, aumento de las tres principales pastas de quesos, leches refrigeradas y yogures".

A pesar de la marcada mejoría, el acumulado del período enero julio de 2024 muestra una caída del 14,8% en volumen de productos y del 12% en litros de leche equivalentes, -12,7% en el promedio diario.

Al respecto, el estudio precisó que se exhibió "una caída muy importante en todos los rubros, en el que quesos lleva la menor reducción en litros equivalentes", mientras que "los productos de mayor valor agregado y unitario como quesos de pasta muy blanda, quesos rallados, leches saborizadas, yogures, flanes y postres presentaron una gran caída asociada a las subas de precios y al retraso en el poder adquisitivo del sector medio de la población que demanda en mayor cuantía estos productos".

Asimismo, el análisis que evalúa el Balance Lácteo para el período enero julio del 2024 "determinó una caída de consumo doméstico total del 14% y del 15% en el consumo per cápita, siempre medido en litros de leche equivalentes y en esta oportunidad corregido en cantidad días del período, lo que significa una mejora de 2,3 puntos porcentuales respecto al balance acumulado al mes de junio".

Al tomar el Valor del Litro de Leche Equivalente comercializado en el Mercado Interno y compararlo con el Salario Registrado, el informe reveló que en los últimos meses se nota un incremento del poder adquisitivo del mismo medido en Litros de Leche Equivalentes.

Oficializaron la suspensión de retenciones para productos lácteos

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Será hasta fin de año y tiene por objetivo "mejorar el nivel de ingresos de los productores y de la industria", según el Gobierno.

El Gobierno oficializó la suspensión de las retenciones para algunos productos lácteos, decisión que estará vigente hasta el 31 de diciembre próximo. La medida, que había sido anunciada por el ministro de Economía, Sergio Massa, se formalizó este miércoles con la publicación en el Boletín Oficial del decreto 506/2023.

"Suspéndense, hasta el 31 de diciembre de 2023, inclusive, para las mercaderías comprendidas en las posiciones arancelarias de la Nomenclatura Común del Mercosur, las alícuotas del Derecho de Exportación hoy vigentes, resultando de aplicación, desde la entrada en vigencia del presente decreto y hasta aquella fecha, inclusive, la alícuota del 0%", según el texto oficial.

Las mercaderías incluidas son: leche entera en polvo, leche descremada en polvo, queso de pasta dura, queso de pasta blanda, otros quesos, manteca de leche, crema de leche y otros productos lácteos grasos. Las retenciones sobre estos productos estaban fijadas en 4,5%, y ahora pasan al 0% hasta fin de año.

El Poder Ejecutivo justificó la suspensión al señalar que la baja de los precios internacionales para los productos lácteos, registrada a partir del segundo semestre de este año, "genera una menor capacidad de pago de las industrias hacia los productores".

"En este contexto de baja de precios internacionales y una débil demanda del principal consumidor mundial, la producción nacional entra en el período de crecimiento estacional con una perspectiva de aumento en los niveles de producción que redundará en una caída en los precios a pagar al productor", enfatizó.

En este marco, consideró que para "mejorar el nivel de ingresos de los productores y de la industria, promover el desarrollo e incentivo de la producción y el agregado de valor nacional, impulsar las ventas a mercados externos, mejorar la competitividad de la cadena y fortalecer el arraigo y permanencia de la población rural en cada región de nuestro país, deviene necesario suspender temporalmente hasta el 31 de diciembre del 2023, inclusive, los Derechos de Exportación" para productos lácteos.

Cuando el Ministro Massa anunció la suspensión de las retenciones a los lácteos, hace dos semanas, también anticipó la ampliación del Programa Impulso Tambero, tanto en su extensión, ya que estará vigente hasta fin de año, como en el monto del subsidio, que aumentará un 20%.

Se incorporan 120 productos lácteos a la canasta de Precios Cuidados

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Además, las empresas y las principales cadenas se comprometieron a triplicar el volumen de leche fresca y garantizar el abastecimiento, al tiempo que establecieron la conformación de una mesa de trabajo que será coordinada por la Secretaría de Comercio Interior.

Silvina Batakis, ministra de Economía, firmó un acuerdo con empresas productoras de lácteos y supermercados para la incorporación de 120 productos de ese rubro a la canasta de Precios Cuidados.

En este sentido, la ministra Batakis destacó el "diálogo con el sector para llevar certidumbre a los consumidores y a los productores", al tiempo que remarco la importancia de "la ampliación, no sólo en el volumen total, sino en la diversidad de productos y la cantidad de pymes y marcas adheridas" al programa Precios Cuidados.

El acuerdo fue rubricado, además de Batakis, por el Secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Matías Lestani; el Director nacional de Lechería, Arturo Videla; el Presidente de Apymel, Pablo Villano; el Presidente de Centro de la Industria Lechera; Ercole Felippa; y el representante de JPL, Octavio Bermejo Hilger. En el encuentro también participaron representantes de empresas lácteas y supermercados.

A través de un comunicado, el Secretario de Comercio Interior, Martín Pollera, dijo que "éste es un acuerdo con un buen equilibrio entre las partes que nos permite ordenar y planificar". También subrayó que el convenio "prevé triplicar de 1,8 millones de litros de leche fresca a 5,5 millones".

Los empresarios del sector lácteo también ponderaron el entendimiento alcanzado con el Gobierno nacional, al que consideraron "inédito", y llamaron a "continuar con el trabajo en conjunto con todos los actores del sector".

A partir de este acuerdo voluntario, que regirá hasta el 7 de octubre próximo, se aumentarán los volúmenes mensuales de la leche refrigerada y larga vida, de la manteca, la crema de leche y todas las variedades de queso. El total de leche cruda equivalente asciende de esta forma de 27 millones de litros a 32 millones de litros en relación al acuerdo 2021.

Al sumar los productos lácteos se completa nuevamente la canasta de Precios Cuidados, ya que la renovación del programa anunciada el 7 de julio pasado incluyó productos de los rubros almacén, limpieza, perfumería, cuidado e higiene personal, artículos para bebés, productos frescos (fiambres, pastas frescas, tapas de empanadas y de tartas), congelados y bebidas; junto con una canasta de frutas y verduras.

De esta forma, la cantidad total que contempla la canasta asciende a alrededor de 1.070 productos.

Para esta etapa que se extiende hasta el 7 de octubre, se acordó con las distintas cámaras una pauta de aumento promedio trimestral de 9,3%, que se dividirá de la siguiente manera: 3,3% en julio; 3,2% en agosto y 2,5% en septiembre en el caso de los productos de almacén.

En tanto en productos lácteos será del 4,9% en julio; 3,3% en agosto y 2,8% en septiembre, con lo que el total promedio será de 9,1% para el trimestre.