Rawson se prepara para la 1° Jornada Técnica del Espárrago: "Nuevas tendencias y desafíos"

El evento se llevará a cabo este jueves 10 de octubre en el salón El Prado, ubicado en Médano de Oro, del departamento Rawson, San Juan.

En el marco de la Fiesta del Espárrago y el Alcaucil, este jueves 10 de octubre se llevará a cabo la 1° Jornada Técnica del Espárrago, titulada Nuevas tendencias y desafíos.

El evento comenzará a las 9 horas en el salón El Prado, ubicado en Médano de Oro, Rawson, y está organizado por la Municipalidad de Rawson, a través de la Dirección de Producción Agrícola Ganadera, en conjunto con la Agencia de Extensión Pocito del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, la Universidad Nacional de San Juan y la Asociación de Esparragueros Unidos del Médano de Oro.

El cultivo del espárrago en la región de Médano de Oro ha ganado reconocimiento a nivel nacional e internacional gracias a la calidad excepcional de su producto y su Denominación de Origen, un sello que certifica la autenticidad y el valor del espárrago local.

Este prestigio ha permitido a la región posicionarse como un referente en la producción de espárragos de alta calidad, con un impacto positivo en los mercados.

La jornada técnica tiene como objetivo fomentar el desarrollo y la optimización del cultivo del espárrago, ofreciendo a los productores locales y a los actores clave del sector una oportunidad para actualizarse en las últimas innovaciones tecnológicas, prácticas sostenibles y estrategias comerciales.

Con ello, se busca fortalecer la competitividad del espárrago sanjuanino en los mercados globales, promoviendo prácticas que mejoren la producción y contribuyan al crecimiento del sector agrícola en la región.

Este encuentro será una ocasión clave para los productores, quienes podrán intercambiar conocimientos y experiencias con especialistas y colegas, con miras a afrontar los desafíos futuros y seguir consolidando la producción esparraguera de Rawson en el panorama internacional.

Cronograma

Eje 1: articulación entre instituciones y productores para el desarrollo del sector productivo

Contenido:

• Discusión sobre la colaboración entre el Municipio de Rawson, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Universidad Nacional de San Juan y la Asociación de Esparragueros Unidos del Médano de Oro.
• Presentación de iniciativas conjuntas, proyectos en curso y futuros acuerdos de cooperación.
• Análisis de cómo la articulación institucional puede potenciar el desarrollo del sector esparraguero.

Metodología:

• Panel de discusión: participación de representantes de cada institución en un formato de panel, seguido de una breve sesión de preguntas y respuestas para los asistentes.

Eje 2: oportunidades del mercado para el espárrago

Contenido:

• Análisis del mercado nacional e internacional del espárrago, tendencias actuales y futuras.
• Identificación de oportunidades y desafíos para los productores de Rawson.
• Estrategias de comercialización y posicionamiento del espárrago con Denominación de Origen.

Metodología:

• Conferencia de expertos en comercio agrícola: Sesión informativa seguida de un diálogo abierto con los participantes sobre las mejores prácticas para mejorar la competitividad en los mercados globales.

Expo Empresas y espacio almuerzo

Contenido:

• Exposición de las principales empresas agrícolas.
• Muestra didáctica de maquinaria agrícola.

Metodología:

• Diálogo y exposición: cada representante de las empresas comentarán el uso y ventajas de cada implemento agrícola, formas de financiamiento, etcétera, pudiendo conocer en primera persona cada implemento y su funcionamiento.

Eje 3: situación hídrica y caracterización productiva del Médano de Oro

Contenido:

• Análisis detallado de la situación hídrica en Médano de Oro, incluyendo disponibilidad y calidad del agua para el cultivo del espárrago.
• Discusión sobre la estratificación del suelo y su impacto en la producción.
• Presentación de estudios recientes y propuestas de manejo hídrico.

Metodología:

• Presentación técnica: exposición por parte de expertos en recursos hídricos y agronomía, seguida de un intercambio de ideas y soluciones prácticas con los asistentes.

Eje 4: actualización técnica del cultivo del espárrago

Contenido:

• Se comentará sobre nuevos genotipos y actualización de cultivares de espárragos
• Análisis de fertilización, momento oportuno, cantidad de aplicación. Parámetros a tener en cuenta.
• Experiencia sobre el compostaje a partir de residuos del espárrago, beneficios de esta técnica.

Metodología:

• Presentación técnica: Exposición por parte de expertos haciendo referencia a Genotipos y actualización de cultivares de espárragos.

Visita al cultivo de espárrago

Contenido:

• Visita a una parcela de cultivo de espárragos en Médano de Oro.
• Demostración práctica de las técnicas discutidas durante los paneles, incluyendo riego, manejo del suelo, y aplicaciones de fertilizantes.
• Evaluación en vivo de la calidad del cultivo y discusiones sobre posibles mejoras.

Metodología:

• Demostración práctica: interacción directa en el campo, donde los expertos guiarán a los productores en la implementación de técnicas y responderán preguntas en tiempo real.

La jornada esta dirigida a estudiantes de escuelas agrotécnicas, universitarios, docentes, egresados, egresadas, productores, empresarios, empresarias, y actores claves del sector.

Los interesados en participar deben hacerlo a través del siguiente formulario: https://forms.gle/CY4UfRFsfsCsumkE8.