El sanjuanino Mauricio Barón obtuvo el segundo lugar en el Campeonato nacional de Asadores a la Estaca

Mauricio Barón, una luz señera de la gastronomía vernácula, participó del certamen en Zapala, provincia de Neuquén. Allí se consagró subcampeón como asador a la estaca, mostrando una vez más que su prestigio internacional brilla en todo el país.

El Campeonato nacional e internacional de Asadores a la Estaca se realizó en Zapala, Neuquén, entre el 14 y el 16 de marzo.

En el concurso estuvieron representados 8 países y 13 provincias de Argentina.

Amigos por el fuego, la dupla de Mauricio Barón y Juan Cruz Aga, ganaron el segundo puesto en el Campeonato nacional de Asadores a la Estaca, donde mostraron nuevamente sus virtudes culinarias.

Lo notable fue que el chef sanjuanino, Mauricio Barón, lumbrera de la gastronomía nacional, participo del certamen y presentó un costillar de un metro y medio de largo y 22 kilos aproximadamente.

Durante el tiempo de trabajo, también aprovecho para dar a conocer productos de San Juan al público que visito el predio.

Cabe destacar que el Ministerio de Turismo, Cultura y Deporte y la Cámara de Diputados de San Juan apoyaron esta iniciativa.

Por otro lado, el chef sanjuanino, también dicto una masterclass junto a reconocidos colegas como Madame Papin, Antonella Santander y Cinthia Corradini.

Barón dio a conocer los secretos de las empanadas sanjuaninas y su producción.