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Con tradición, producción e identidad, quedó inaugurada en Rawson la Fiesta provincial del Carneo Español 2026

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Con la presencia del Gobernador de San Juan, Marcelo Orrego, el Intendente de Rawson, Carlos Munisaga, dejó oficialmente inaugurada este sábado una nueva edición de la Fiesta provincial del Carneo Español.

Se trata de uno de los encuentros gastronómicos y culturales más representativos de la provincia, que durante este fin de semana reúne en el Predio Gaucho José Dolores a productores, emprendedores, artesanos, artistas y miles de familias sanjuaninas.

La ceremonia de apertura se desarrolló en un clima de celebración, poniendo en valor las raíces inmigrantes, la tradición del carneo español y el trabajo de quienes mantienen vivo el legado de la elaboración artesanal de embutidos y chacinados, una actividad que representa parte de la identidad productiva y cultural de Rawson y de toda la provincia.

Uno de los momentos más significativos del acto fue la participación de la Intendenta de Colonia Caroya, Córdoba, Paola Nanini, ciudad reconocida nacionalmente como la Capital del Salame Típico y referente en la producción de embutidos con Indicación Geográfica.

Su presencia fortaleció el vínculo institucional entre ambas comunidades, que comparten una profunda tradición gastronómica y el compromiso por potenciar el desarrollo de sus productores.

Además, el Honorable Concejo Deliberante de Rawson declaró a Paola Nanini como Visita Destacada del departamento mediante la Declaración Nº 1285, en reconocimiento a su visita oficial en el marco de esta edición de la Fiesta provincial del Carneo Español.

Posteriormente, el Intendente Carlos Munisaga realizó la entrega de presentes institucionales a la intendenta cordobesa y a la Subsecretaria de Turismo y Cultura de Colonia Caroya, María José Bergagna.

Durante su discurso, el intendente Carlos Munisaga destacó que la fiesta representa mucho más que una celebración gastronómica y remarcó el valor que tiene para la identidad, la producción y la cultura sanjuanina.

"Esta fiesta hace a nuestras raíces, a nuestra tradición", dijo Munisaga, quien recordó: "Juntamos lo que somos, nuestra identidad, nuestros recuerdos y promovemos, a partir de allí, la producción. Aquí vemos el trabajo de cada emprendedor, de cada productor y de cada fábrica de embutidos que mantienen viva esta tradición".

Munisaga también resaltó la importancia del acompañamiento del Gobierno de San Juan y del hermanamiento iniciado con Colonia Caroya "es un ejemplo de tradición, calidad y producción. Este hermanamiento entre nuestros pueblos nos permitirá seguir elevando la calidad de nuestros productos y generar nuevas oportunidades para nuestros productores y para toda nuestra comunidad".

Finalmente, el intendente de Rawson invitó a las familias a disfrutar del evento y sostuvo que "hacer festivales es apoyar el trabajo, la producción, la cultura y el encuentro entre los sanjuaninos".

Por su parte, la Intendenta de Colonia Caroya, Paola Nanini, agradeció la invitación y puso en valor la decisión de Rawson de impulsar una fiesta que reconoce el trabajo de sus productores qué "viniendo de una ciudad profundamente productiva, puedo asegurar que el primer paso para crecer es reconocer los productos que hacemos y la calidad de nuestros vecinos. Este evento tiene justamente ese objetivo: valorar la producción local".

Asimismo, felicitó al municipio y al Gobierno provincial por sostener este tipo de encuentros y arengó para que "sigan trabajando por su producción, nunca pierdan su identidad ni su esencia. Esa es la verdadera fortaleza de cada comunidad".

A su turno, el Gobernador de San Juan, Marcelo Orrego, destacó que la Fiesta provincial del Carneo Español ya trascendió las fronteras de San Juan y representa una herramienta fundamental para promocionar la producción provincial, y agregó que "este tipo de fiestas tiene como objetivo principal promover nuestros productos. Detrás de cada plato y de cada embutido también está nuestra historia, nuestra cultura, nuestra idiosincrasia y nuestras tradiciones".

El mandatario provincial remarcó además la importancia de continuar fortaleciendo estos espacios "debemos seguir trabajando unidos y promoviendo este tipo de ferias porque hablan de nuestra cultura, de nuestro presente y también de nuestro futuro".

Durante ambas jornadas, con entrada libre y gratuita, la Fiesta provincial del Carneo Español ofrece ranchos típicos, concurso y exposición de productores de toda la provincia, paseo de artesanos y emprendedores, espectáculos artísticos, zona infantil, Eco Canje, stands institucionales y un amplio patio gastronómico donde vecinos y visitantes pueden degustar los tradicionales chacinados, embutidos y las especialidades regionales que distinguen a esta celebración.

Participaron del acto inaugural el Ministro de Turismo, Cultura y Deporte de San Juan, Guido Romero; el Secretario General de la Gobernación, Emilio Achem; el Diputado nacional, Carlos Jaime; la Subsecretaria de Turismo y Cultura de Colonia Caroya, María José Bergagna; el Presidente del Honorable Concejo Deliberante de Rawson, Ignacio Coronado; concejales del departamento, el Secretario de Gobierno y Desarrollo Económico de Rawson, Sebastián Chirino; la Directora de Innovación y Sustentabilidad Productiva, Jaquelin Yubek; integrantes del gabinete municipal, autoridades provinciales, representantes de instituciones, productores y vecinos que acompañaron el inicio oficial de una nueva edición de esta tradicional fiesta sanjuanina.

El Gobernador Orrego acompañó la presentación de la gastronomía de San Juan en Caminos y Sabores 2026

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En el marco de la primera jornada de Caminos y Sabores 2026, el Gobernador de San Juan, Marcelo Orrego, participó de Cocina Caminos, un espacio donde las provincias presentan una receta para destacar la gastronomía.

En la inauguración de la feria, que tiene lugar en Buenos Aires, fue el turno de San Juan, a través de un show de cocina a cargo de los ganadores del concurso Sabores Sanjuaninos, Gabriela Noroña y Facundo Espejo.

Los embajadores locales prepararon un crocante de chuchoca, pasta de olivas verdes y conejo confitado en aceite de oliva con tomillo silvestre de Pedernal, además de una bondiola de cerdo braseada con arrope de uva bonarda del Valle de Tulum, acompañada de tomaticán y provoleta de cabra de Calingasta.

Acompañado por el Ministro de Turismo, Cultura y Deporte, Guido Romero, el gobernador destacó la importancia de seguir fortaleciendo espacios que permitan visibilizar la calidad de la producción sanjuanina y el trabajo de quienes transforman las materias primas en experiencias gastronómicas que representan a la provincia dentro y fuera del país.

Durante la presentación se resaltó que la gastronomía constituye una herramienta para difundir la identidad cultural de San Juan, al tiempo que promueve el desarrollo de las economías regionales.

En ese sentido, se destacó el valor de productos emblemáticos como el vino, el aceite de oliva, las aceitunas y otros alimentos que distinguen a la provincia.

De esta manera, la participación sanjuanina en la feria nacional busca fortalecer la articulación entre producción, turismo y gastronomía, generando nuevas oportunidades para productores, emprendedores y trabajadores vinculados al sector.

Además, contribuye a posicionar a San Juan en escenarios nacionales, mostrando la calidad de sus productos y el talento de quienes los convierten en propuestas gastronómicas de excelencia.

En el cierre de la primera jornada, las autoridades felicitaron a los cocineros y a todos los participantes por su compromiso y dedicación, destacando que cada plato elaborado con productos sanjuaninos refleja la historia, la cultura y el esfuerzo de la comunidad provincial.

Orrego aseguró que "la gastronomía también es una forma de contar quiénes somos, de mostrar la identidad de nuestra tierra y la riqueza de nuestros productos".

La Fiesta del Carneo Español vuelve a Rawson con entrada gratuita y grandes artistas para disfrutar en familia

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La Municipalidad de Rawson invitó a toda la comunidad a vivir una nueva edición de la Fiesta Provincial del Carneo Español 2026, que se realizará este sábado 11 y domingo 12 de julio en el Predio Gaucho José Dolores, en Médano de Oro, con entrada libre y gratuita.

Durante dos jornadas, vecinos y visitantes podrán disfrutar de una de las celebraciones gastronómicas y culturales más tradicionales de la provincia, que reunirá a productores, emprendedores, artesanos y artistas en un gran encuentro para toda la familia.

La propuesta contará con ranchos típicos, stands y concurso de productores de toda la provincia, paseo de artesanos y emprendedores, zona infantil, Espacio Eco Canje, stands institucionales y un amplio patio gastronómico donde los asistentes podrán degustar las tradicionales especialidades del carneo español y la mejor gastronomía regional.

Como una de las principales novedades de esta edición, quienes deseen vivir una experiencia más cómoda podrán reservar una ubicación preferencial frente al escenario principal a través de Lito, el asistente virtual de la Municipalidad de Rawson por WhatsApp.

Es importante destacar que la entrada a la fiesta continúa siendo totalmente gratuita. Además, el patio gastronómico dispondrá, como todos los años, de numerosas mesas de uso libre y sin costo, que podrán utilizarse por orden de llegada y sin necesidad de realizar ninguna reserva.

La nueva modalidad incorpora un cupo limitado de 100 mesas preferenciales , cada una equipada con una mesa y diez sillas, ubicadas frente al escenario principal para disfrutar de todos los espectáculos artísticos con la mejor ubicación.

El valor de la reserva anticipada será de $20.000 por mesa. Las mesas permanecerán reservadas hasta las 14 horas de cada jornada. Cumplido ese horario, aquellos espacios que no hayan sido ocupados serán liberados para el público presente.

Además, quienes busquen una experiencia aún más completa podrán optar por el Servicio Premium , que permitirá solicitar atención personalizada en la mesa a cargo de un prestador privado, evitando filas y pudiendo realizar los pedidos gastronómicos directamente desde su ubicación.

¿Cómo reservar?
La reserva se realiza de manera rápida y completamente digital mediante WhatsApp.

Los interesados deberán:
Agendar el número de Lito, el asistente virtual: 2645702020.
Iniciar la conversación enviando un mensaje.
Seleccionar la opción "Reserva de mesas - Fiesta del Carneo Español".
Si lo desean, agregar el Servicio Premium.

La reserva quedará confirmada únicamente una vez acreditado el pago correspondiente.

El escenario principal recibirá durante ambas jornadas a academias de danza, institutos, ballets, músicos y artistas locales, ofreciendo un espectáculo continuo para toda la familia.

Sábado 11 de julio
11 hs – Instituto Male
11.30 hs – Instituto Pasión Morena
12 hs – Instituto Sueños de Luz
12.30 hs – Academia Los Huarpes
13 hs – Acto de Inauguración
13.30 hs – Triunfadores Iracundos por Siempre
14 hs – Ballet Municipal Años Divinos y Sentir Folklórico
14.30 hs – FuerzaFolk
15 hs – Alok2
15.30 hs – Instituto Almas Cuyanas
15.40 hs – ADN Folk Fusión
16.10 hs – Instituto Rocío
16.25 hs – La Nota
17 hs – Instituto Olé Flamenco
17.10 hs – Celina Fernández
17.30 hs – Ballet Almas Medaneras
17.45 hs – Anto La Beby
18 hs – Palo Santo

Domingo 12 de julio
11 hs – Agrupación Latidos Cuyanos
11.30 hs – Ballet Santa Lucía
11.45 hs – Instituto FERSOF
12 hs – Amanecer Folklórico
12.30 hs – Instituto Almería
13 hs – Jere Ahumada
13.30 hs – Academia Sentir Sanjuanino
14 hs – Paulo Sánchez
14.15 hs – Centro Valenciano
14.30 hs – La Quimera
15 hs – Academia Vida y Tradición
15.30 hs – Los Hermanos Videla
16 hs – Instituto Dalcas
16.10 hs – CAILE
16.30 hs – Academia Ritmo y Pasión
17 hs – El Sietecincuenta
17.30 hs – Pablo Luna (ex Banda XXI)

La Municipalidad de Rawson invita a todos los sanjuaninos y turistas a ser parte de esta gran celebración que pone en valor las tradiciones, la gastronomía, la producción local y la cultura popular, consolidando a la Fiesta Provincial del Carneo Español como uno de los eventos más convocantes del calendario provincial.

Todo lo que necesitás saber para disfrutar de las vacaciones de invierno en San Juan

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Quienes visiten San Juan, podrán acceder a beneficios en hoteles y restaurantes adheridos durante las vacaciones de invierno.

Todas las actividades programadas para disfrutar las vacaciones, sitios, lugares, aventuras, gastronomía y hotelería, turismo religioso, turismo cultural y enoturismo, se encuentra concentrado en un solo sitio. Se lo puede visitar haciendo click acá: https://www.sanjuan.tur.ar

El Gobierno de San Juan, a través del Ministerio de Turismo, Cultura y Deporte, junto al San Juan Bureau y la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de San Juan, impulsó una campaña de promoción del destino para las próximas vacaciones de invierno.

Promo Mundial fortaleció la llegada de visitantes desde los principales mercados emisores del país y consolidar a San Juan como una de las principales opciones turísticas de la temporada.

Como parte de esta estrategia, los establecimientos hoteleros y gastronómicos adheridos ofrecen beneficios especiales para quienes elijan la provincia durante el receso invernal.

La propuesta forma parte de un trabajo conjunto entre el sector público y el privado para ampliar la oferta turística, incentivar el consumo y potenciar el movimiento económico que genera una de las temporadas de mayor actividad para el turismo provincial.

La Promo Mundial contempla beneficios en alojamiento con dos modalidades: siete noches al precio de cinco y cuatro noches al precio de tres en los establecimientos participantes.

Además, los locales gastronómicos adheridos ofrecen un 15 % de descuento a los huéspedes que presenten el voucher o comprobante de alojamiento emitido por alguno de los hoteles incluidos en la promoción.

Las vacaciones de invierno representan uno de los períodos de mayor movimiento turístico del año para San Juan.

La llegada de visitantes impulsa la actividad de hoteles, restaurantes, comercios, agencias de viajes, prestadores de experiencias y otros servicios vinculados al turismo, generando un impacto positivo en las economías regionales y el empleo.

Quienes visiten la provincia, también podrán disfrutar de una amplia agenda de propuestas culturales, recreativas, deportivas y turísticas distribuidas en los distintos departamentos.

El cronograma completo de actividades puede consultarse en www.sanjuan.tur.ar, donde se actualizan las experiencias disponibles para toda la familia durante el receso invernal.

El listado completo de hoteles y establecimientos gastronómicos adheridos a la Promo Mundial está disponible en el sitio de AEHGA San Juan.

San Juan: noche de cultura cervecera y música en el Chalet Cantoni

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Festival Umbral celebra 8 años con música, sabores y sentidos. El encuentro es el 25 de abril, con entrada libre y gratuita.

El Festival Umbral se prepara para celebrar su octavo aniversario con una propuesta que combina música en vivo, gastronomía y experiencias sensoriales en un mismo espacio.

La cita será el próximo sábado 25, de 19 a 00 horas, en Chalet Cantoni Casa Cultural.

Con entrada libre y gratuita, el evento propone un recorrido integral por la cultura cervecera artesanal.

Durante la jornada, los asistentes podrán participar de catas guiadas, una oportunidad para conocer distintos estilos de cerveza, sus procesos de elaboración y las particularidades que definen sus perfiles de sabor.

La actividad está orientada tanto a quienes se inician en este mundo como a quienes ya cuentan con experiencia.

La propuesta se completa con una oferta gastronómica especialmente diseñada para maridar con las cervezas, generando combinaciones que destacan sabores, aromas y texturas.

En el escenario musical, la noche contará con presentaciones en vivo de Post Casete y Marzio Full Band.

Este 8 de abril se celebró el Día de la Empanada

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Todos los 8 de abril se celebra el Día de la Empanada, comida típica de Argentina que, sin embargo, comenzó su camino hace siglos en Medio Oriente.

La fecha se fijó de manera arbitraria, y lo que se celebra es la diversidad de sabores y rellenos, destacando su origen histórico como comida viajera y su evolución.

El origen de la efeméride está fijado en el extranjero, lo que a su vez le da su carácter de día mundial, el epicentro de la fiesta está en la Argentina.

Esto se debe a que la geografía nacional ofrece distintas variedades de esta preparación básica, que surgió de la necesidad de contener viandas en panes para comerlas en el camino.

Al ser Argentina un país tan vasto, donde por siglos se impuso la parsimonia de los viajes en carreta, se favoreció el desarrollo de la empanada, primero por necesidad en la travesía y, más tarde, por puro gusto culinario.

Origen de la empanada

Hay que destacar que el origen de la empanada es difuso, aunque su lugar de nacimiento suele referenciarse en la antigua Persia, actualmente Irán.

Al calor de los largos viajes por el desierto, surgieron algunas de las primeras variantes de este plato, que aún hoy pueden conseguirse: el fatay, la sfiha, las samosas y los piroshki.

La invasión mora de la Península Ibérica llevó estas preparaciones a la tierra disputada por siglos entre el Islam y el cristianismo.

Cuando el cristianismo se impuso finalmente en 1492, las empanadas ya eran parte de la cultura culinaria española, y todavía tienen un lugar destacado en las recetas de Galicia o Asturias, por ejemplo.

La conquista de América tuvo como una de sus infinitas derivaciones la llegada de este tipo de preparaciones al continente, donde el paso del tiempo, la geografía y las costumbres de las distintas latitudes le dieron repulgues, formas de cocción y rellenos distintos.

Las variantes más famosas se estructuraron alrededor de la región andina, de donde surgieron como especialidades en Tucumán, Salta, Jujuy, Catamarca, San Juan y Santiago del Estero, por nombrar solo algunos puntos cardinales de la empanada.

Influenciada por su puerto y el contacto entre criollos, latinos y europeos, la Ciudad Autónoma de Buenos Aires incorporó todas estas recetas y también creó su propia escuela de empanadas.

La importancia de la empanada en la cocina nacional está incluso tipificada, desde que fueron declaradas Patrimonio Cultural Alimentario y Gastronómico Argentino por la Secretaría de Cultura de la Nación.

Rawson inauguró Parada Técnica, el paseo gastronómico de la renovada calle Lemos

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La Municipalidad de Rawson presentó este jueves 27 de noviembre la primera etapa del paseo gastronómico Parada Técnica, un nuevo lugar pensado para revitalizar el espacio público, fortalecer la economía local y acompañar a un sector que históricamente operó sin reconocimiento ni regulación formal en el departamento.

Ubicado en el Parque provincial de Rawson, sobre la recientemente repavimentada calle Lemos, entre Doctor Ortega y Boulevard Sarmiento, se trata de 6 foodtrucks que ya empezaron a consolidarse como un nuevo paseo gastronómico para todos los sanjuaninos y sanjuaninas.

Por primera vez, el municipio desarrolló un plan integral de ordenamiento del rubro gastronómico móvil, que permitió:

  • Registrar más de 50 carros gastronómicos que actualmente funcionan en Rawson.
  • Aprobar adecuaciones técnicas, incluidos los trámites de cuenta comercial correspondientes.
  • Implementar modificaciones obligatorias para garantizar normas de seguridad, higiene y buenas prácticas, mejorando así las condiciones de trabajo y el servicio al cliente.

El trabajo marca un antes y un después para un sector que durante años permaneció sin regulación formal, ahora incorporado plenamente a la planificación urbana.

Dentro del plan de ordenamiento gastronómico, la Municipalidad de Rawson proyectó habilitar más de 10 zonas distribuidas estratégicamente en distintos sectores del departamento.

Cada área contará con un máximo de 6 carros que hayan aprobado la inspección técnica correspondiente, garantizando espacios seguros, accesibles y con condiciones adecuadas para los vecinos.

El paseo gastronómico Parada Técnica es la primera zona modelo, y su inauguración marcó el inicio de una política pública que organiza, formaliza y potencia a este sector emergente.

Además de variadas propuestas gastronómicas, se sumó la Feria de Emprendedores del Parque, shows y propuestas artísticas, generando un ambiente de encuentro, recreación y disfrute para toda la familia.

Con la puesta en marcha de Parada Técnica, Rawson inició una nueva etapa de desarrollo urbano y económico, impulsando empleo y fortaleciendo a los trabajadores del sector.

Milei festejó en redes sociales la ocupación hotelera durante el fin de semana largo

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El Presidente argentino, Javier Milei, dio retuits a mensajes del intendente de Mar del Plata y del secretario de Ambiente, Turismo y Deportes.

Milei volvió a usar sus redes como vidriera política: esta vez, para amplificar los números del movimiento turístico durante el fin de semana largo.

Entre retuits y guiños, el presidente aprovechó la alta ocupación en distintos destinos para reforzar el mensaje de "reactivación" que impulsa su Gobierno.

Uno de los posteos que compartió fue el del Intendente de General Pueyrredón, Guillermo Montenegro, que celebró la llegada de 158.000 turistas a Mar del Plata, una cifra que, según afirmó, marca un récord histórico.

"Preparación, previsibilidad, oferta, condiciones. Todo para competir. Y ganar", escribió el intendente del PRO, ahora alineado con La Libertad Avanza.

Milei también retuiteó los mensajes del Secretario de Ambiente, Turismo y Deporte, Daniel Scioli, que salió a mostrar números altos en distintas ciudades bonaerenses.

Según detalló, Tandil tuvo ocupación plena, mientras que Pinamar y Cariló rozaron el lleno total con 94% y 98% respectivamente.

"Gran movimiento turístico, playas colmadas, espacios llenos de gente", describió Scioli, que recorrió la costa junto a los intendentes y aprovechó para destacar el trabajo de los municipios y del sector privado.

El funcionario sumó que, en octubre, el Gobierno reunió a más de 60 referentes del sector para coordinar medidas de cara al fin de semana largo y a la temporada de verano: financiación, promoción y conectividad, entre los ejes principales.

Este fin de semana largo viajaron 1.440.000 turistas y gastaron $262.627.000.000

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Según informó la Confederación Argentina de la Mediana Empresa, viajaron más turistas que el año pasado, aunque permanecieron menos tiempo para ajustar el gasto sin resignar consumos.

El buen clima, las reservas de último momento, la cercanía del verano y la necesidad de descanso, después de muchas semanas sin un fin de semana largo, impulsaron el movimiento en todo el país.

Aprovechando el clima templado y una amplia agenda de eventos, de acuerdo con el relevamiento de CAME, durante el fin de semana largo del Día del Respeto a la Diversidad Cultural se desplazaron 1.440.000 turistas por Argentina, 2,1% más que en el mismo feriado pero del 2024.

Se observó una buena distribución del turismo interno, con ocupaciones destacadas distritos naturales, termales y sitios culturales, especialmente en Puerto Iguazú, Córdoba, Termas de Río Hondo, Villa Elisa, Tandil, El Chaltén, Mar del Plata, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Mendoza y San Juan, que fueron los destinos más elegidos.

La estadía promedio se redujo a 2 noches. De esta manera se dio una caída del 16,7%, y se realizaron viajes más cortos y planificados a último momento, que permitieron seguir viajando, aun en un contexto económico de menor poder adquisitivo.

El gasto promedio diario por turista fue de $91.190, 1,5% menor en términos reales al año anterior. Se reflejó un comportamiento más austero, pero sosteniendo el consumo básico en gastronomía, alojamiento y transporte.

En total, los turistas desembolsaron $262.627.000.000, con una baja de 16,2% real, frente a los $228.479.000.000 registrados en 2024, producto de la menor duración de las estadías.

Expo Sabores 2025: Orrego inauguró el espacio de San Juan en Buenos Aires

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Con diversas actividades, provincia busca potenciar el valor de sus productos regionales, su identidad gastronómica y su turismo gourmet.

El Gobernador de San Juan, Marcelo Orrego, encabezó la inauguración del espacio sanjuanino en la feria Expo Caminos y Sabores 2025, que se lleva a cabo en La Rural de Palermo, en Buenos Aires.

La feria, que desde hace casi dos décadas reúne lo mejor de la producción regional, la gastronomía y el turismo nacional, es una de las plataformas más importantes para mostrar el potencial productivo y cultural de las provincias.

https://www.facebook.com/drmarcelorrego/posts/pfbid02aUufaTEQQTbdFDoDK4Q2KCAagJ4oCMt7Qd3cupcVqKJR8k41JD3XA2asoFJkSuS6l

En ese marco, San Juan dijo presente con un stand institucional lleno de innovación, identidad y experiencias sensoriales.

Orrego dijo que "esta feria tiene un enorme sentido federal, y para quienes somos del interior es fundamental para mostrar nuestra matriz productiva".

A lo que añadió: "San Juan es minería, energías renovables, turismo y agroindustria. Somos el segundo productor de vinos, el primero de aceite de oliva, tomates industrializados y pistachos".

"Hoy venimos a compartir lo que somos y a generar nuevas experiencias". Y como siempre decimos: la experiencia no es lo que nos pasa, sino lo que hacemos con lo que nos pasó. Los esperamos en San Juan, con los brazos abiertos", cerró el gobernador.

El objetivo central de la participación sanjuanina es potenciar el valor de los productos regionales, la identidad gastronómica y el turismo gourmet, a través de propuestas dinámicas, educativas y participativas.

En articulación con el Consejo Federal de Inversiones y Reveiller Producciones, la provincia desarrolló una agenda diversa que incluye:

Showcooking sanjuanino: una experiencia gastronómica interactiva, con formato de MasterChef invertido, donde las figuras Darío Barassi y un invitado especial cocinarán en vivo bajo la guía de los chefs Mauricio Savoca y David Vega.

Será el jueves 4 de julio, a las 19 horas, en la cocina escenario central. El show incluirá sorteos y una dinámica lúdica que invita a la participación del público.

Taller de cultivo Raíces de San Juan: se realizará del 3 al 6 de julio, a las 14, 16, 17 y 19 horas. Es una propuesta educativa que rescata el valor del olivo, la vid, el tomate y el membrillo como símbolos de la identidad productiva sanjuanina. El público podrá sembrar su planta en macetas biodegradables y llevarse un kit institucional.

Recorridos guiados con cata y degustación de productos regionales: se llevarán a cabo del 3 al 6 de julio, a las 15 y a las 18 horas.

Acompañados por un guía especializado, los visitantes conocerán a productores sanjuaninos que compartirán la historia y valor de sus elaboraciones. La experiencia incluye degustación de productos típicos.

Sitio interactivo San Juan en Caminos y Sabores 2025: accesible desde cualquier celular a través de un código QR, permitirá acceder al cronograma de actividades, información turística y gastronómica de la provincia, perfiles de productores, recetario digital, guía de cultivo hogareño, sorteos y espacio de feedback.

Participaron de la inauguración el Presidente del Banco Nación Argentina, Daniel Tillard; el Secretario de Turismo de la Nación, Daniel Scioli; el Gobernador de Río Negro, Alberto Weretilneck; el Jefe de Gabinete, Guillermo Francos y el Jefe de Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Jorge Macri.

También estuvieron el Vicejefe de Gabinete del Interior, Lisandro Catalán; el Vicepresidente del Banco Nación Argentina, Darío Wasserman, junto al directorio de la entidad; el Secretario General del Consejo Federal de Inversiones, Ignacio Lamothe y el subsecretario de Economías Regionales y de Pequeños y Medianos Productores del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, Martín Giacco.

A su vez formaron parte el Ministro de Desarrollo Económico de Río Negro, Carlos Banacloy; el Ministro de Turismo, Cultura y Deporte de San Juan, Guido Romero; el Ministro de Producción, Trabajo e Innovación de San Juan, Gustavo Fernández; el Ministro de Turismo de Chubut, Diego Lapenna; el Ministro de Desarrollo Económico de Entre Ríos, Guillermo Bernaudo; el Senador nacional, Maximiliano Abad y el Ministro de Turismo de Misiones, José María Arrúa.

Asimismo, presenciaron la inauguración el Presidente de Braford Argentina, Juan Manuel Alberro; el Presidente del Ente de Turismo de la Ciudad de Buenos Aires, Valentín Díaz Gilligan; el Ministro de Desarrollo Económico de la Ciudad de Buenos Aires, Hernán Lombardi; el representante de la provincia de Santiago del Estero en Buenos Aires, Bernardo Abruzzese; el Secretario de Industria y Empleo de Salta, Rodrigo Monzo y la Subsecretaria de Posicionamiento y Gestión de Eventos del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires Lara Manguel.

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