Dato Indec: las ventas en supermercados cayeron un 1,5% en enero

El consumo minorista registró su tercera baja consecutiva, mientras que los autoservicios mayoristas marcaron un leve ascenso del 1,3% en el mismo período.

El Instituto Nacional de Estadística y Censos informó que las ventas en supermercados registraron una caída del 1,5% interanual en enero de 2026.

En la medición desestacionalizada frente a diciembre, el retroceso fue del 1,2%, marcando una tendencia de estancamiento que preocupa al sector.

A contramano del canal minorista, los autoservicios mayoristas mostraron una dinámica diferente con un crecimiento del 1,3% interanual.

Este dato confirmó un cambio de hábito en los consumidores, quienes optan por estoquearse para amortiguar el impacto de la inflación.

El ticket promedio en este sector alcanzó los $50.372, superando ampliamente los $34.840 de los supermercados convencionales, lo que evidencia una planificación de gasto más rígida.

Dentro del análisis por rubros, los productos de primera necesidad fueron los que más traccionaron la facturación, aunque con subas de precios marcadas.

El rubro Carnes lideró los incrementos con saltos de hasta el 70,7% en el canal mayorista y un 49,4% en los supermercados.

Otros sectores con subas significativas fueron Verdulería y Panadería, confirmando que los alimentos frescos son los que mayor presión ejercen sobre el índice de precios.

El informe también destacó una evolución en los medios de pago para enfrentar las góndolas.

Mientras que las tarjetas de crédito explicaron el 43,1% del total facturado en supermercados, el uso de billeteras virtuales y códigos QR registró un salto interanual del 63,1%.