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Cómo quedaron las retenciones tras los anuncios de Milei en la Rural de Palermo

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Este sábado, el Presidente Javier Milei anunció una baja "permanente" de retenciones al Campo. Esto impacta tanto en el sector agrícola como en el vacuno y aviar.

El anuncio fue realizado durante la inauguración oficial de la Exposición Rural de Palermo.

En ese escenario, el presidente argentino aseguró que esta medida no será modificada mientras él esté al frente del Ejecutivo.

"Serán permanentes y no tendrán vuelta atrás mientras yo esté en el Gobierno", aseguró Milei.

La decisión era un reclamo de larga data por parte de los productores. En este sentido, tras largas charlas, el Gobierno nacional confirmó las medidas que buscan reducir la carga tributaria de uno de los sectores más relevantes de la economía nacional.

Cómo quedan las retenciones

En detalle, el arancel de derecho de exportación sobre la carne vacuna de novillo y la aviar pasarán del 6,75% al 5%.

Por su parte, el referente al grano de soja bajará del 33% al 26% y las retenciones sobre subproductos descenderán al 24,5%.

En tanto que el maíz como el sorgo pasan del 12% al 9,5%. El girasol, por último, tendrá una baja del 7% al 5,5%.

El mandatario explicó que estas reducciones ya estuvieron vigentes entre el 27 de enero y el 30 de junio, y que ahora se transformarán en definitivas.

En el caso del trigo y la cebada, que mantendrán la tasa del 9,5% hasta el 31 de marzo, esa alícuota se volverá permanente una vez cumplido ese plazo.

Milei destacó que el impacto general de las medidas redundará "en una reducción de retenciones de las alícuotas para las cadenas de granos del 20%, y una reducción de retenciones a la cadena de ganado y carnes del 26% que será permanente".

Desde el atril de la Rural de Palermo, el presidente dijo que "esto busca dar impulso al campo, el sector con mayor productividad de la economía y fuertemente castigado por estos impuestos en estos últimos 20 años".

Milei anunció bajas de retenciones al campo y fue ovacionado en la Rural

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El presidente dijo que bajarán los impuestos a la soja, a la carne, al maíz, al sorgo y al girasol, y dijo que la medida "será permanente" mientras él gobierne.

El Presidente, Javier Milei, anunció que se bajarán las retenciones a la soja, a la carne, al maíz, al sorgo y al girasol, y señaló que estas retenciones "se mantendrán bajas mientras yo esté en el Gobierno".

Dicha medida aplica para la carne aviar y vacuna del 6,75% al 5%; para el maíz, del 12% al 9,5%; para el sorgo de 12% a 9,5%; al girasol de 7% y 5% al 5,5% y 4%; a la soja del 33% al 26% y a los subproductos de 31% a 24,5%.

"Las retenciones son nefastas y siniestras. Fueron el resultado deliberado de un plan de la política y perpetuado por la casta a lo largo del tiempo. ¿Para qué? Para exprimir al sector más pujante del país", dijo Milei durante su discurso en la inauguración de la 137 Exposición Rural, en Palermo.

Además, cargó muy duro contra el kirchnerismo al sostener que "los especuladores se aprovechan de la necesidad de la gente".

"No podemos dar por finalizada la guerra contra el modelo empobrecedor y liberamos restricciones a la venta de ganado y faena", pidió.

Además, apuntó muy duro contra el kirchnerismo y le advirtió a los hombres y mujeres de campo que "la casta está afilando los cuchillos para volver a sentarse en el poder".

"No los dejen volver", les pidió a los productores agropecuarios.

En tanto, Milei dijo que "los parásitos son asesinos de nuestros hijos, y son capaces de condenar a generaciones futuras a la pobreza, en referencia a los gobiernos de justicia social".

Fuerte retroceso en las exportaciones de carne durante el primer trimestre de 2025

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El segmento más afectado fue el de carne bovina congelada sin hueso.

Las exportaciones de carne bovina cayeron un 28% en volumen y un 7,5% en valor durante el primer trimestre de 2025, en comparación con el mismo período del año anterior.

Se embarcaron unas 142.500 toneladas por un valor aproximado de U$S694.400.000, tras el récord histórico alcanzado en 2024.

Solo en marzo, las ventas externas totalizaron 43.400 toneladas por U$S205.900.000, lo que representa una caída del 17% en volumen y del 20% en valor respecto a febrero.

Frente a marzo de 2024, la contracción fue aún más marcada: -36% en volumen y -20% en valor.

El segmento más afectado fue el de carne bovina congelada sin hueso, con 23.600 toneladas exportadas en marzo por U$S112.000.000.

Este volumen representa una baja del 19% frente a febrero y del 43,8% respecto al mismo mes del año anterior.

En el acumulado del trimestre, se exportaron 79.300 toneladas, un 37,6% menos que en 2024, con ingresos por U$S391.100.000, un 15,6% menos interanual.

China se mantuvo como el principal destino, con el 67,7% de las exportaciones de marzo y el 65,1% del total trimestral.

El precio promedio por tonelada exportada fue de U$S4.747, un 3,5% inferior al de febrero, y aún muy por debajo del pico histórico de U$S6.297 registrado en abril de 2022.

Advirtieron que Estados Unidos podría dejar de comprar carne a Argentina

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Así lo adelantó una funcionaria de los Estados Unidos en medio de la guerra comercial por los aranceles de Donald Trump.

La Secretaria de Agricultura estadounidense, Brooke Rollins, quien defendió las medidas impuestas por el mandatario y aseguró que se busca proteger a la industria norteamericana.

"La gente eligió a este presidente disruptivo, incluso los estados pendulares lo votaron, para que ponga a Estados Unidos primero, no a India, no a China, no más carne de la Argentina, no más lácteos de Canadá, sino Estados Unidos primero", dijo en una entrevista con Fox News.

"No hay nadie que vaya a pelear más inteligentemente o estratégicamente que Trump para todos los estadounidenses", enfatizó la funcionaria.

El anuncio de Rollins se dio en medio de los sacudones a la economía mundial por los aranceles recíprocos, que generaron caídas en los mercados.

El precio de alimentos subió 0,8% en el inicio de marzo

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Lideran los lácteos con un alza de 4,2%. La carne desaceleró su avance.

Los datos correspondieron al informe semanal que realiza la consultora LCG.

El precio de los alimentos subió 0,8% en la primera semana de marzo, impulsados por las subas en lácteos, mientras se estabilizó el de la carne.

De esta forma, por el arrastre de lo que sucedió en febrero, el promedio de las últimas cuatro semanas arrojó un incremento de 3,2%.

Los datos correspondieron al informe semanal que realiza la consultora LCG.

La mayor suba en el arranque de marzo se dio en lácteos con una suba de 4,2%. Le sigue "condimentos" con 2% y más atrás aparecen frutas y verduras con 0,9%.

Panificados y pastas se incrementó 0,6% y aceites 0,5%.

Las carnes que provocaron el fuerte salto de febrero, tuvieron en la primera semana de este mes una variación de 0,2%.

Este es la primera evolución de precios que se conoce de marzo, a la espera de que el Indec dé a conocer el dato oficial de febrero que se habría ubicado entre 2,2% y 2,7%.

Gobierno habilitó la exportación de ganado vacuno en pie

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A través de esta normativa, el Gobierno eliminó la potestad del Estado para imponer restricciones a la importación y exportación con fines económicos, con el objetivo de garantizar certeza jurídica a los inversores en el país.

El Gobierno nacional continúa avanzando en la flexibilización de las exportaciones de carne vacuna con el objetivo de fortalecer la presencia de Argentina en el comercio internacional.

En este marco, se eliminó una normativa que imponía restricciones al sector. Se trata del decreto 322/1973, que prohibía la exportación de ganado vacuno en pie destinado a faena para consumo.

Esta restricción fue derogada con la publicación del decreto 133/2025 en el Boletín Oficial durante la madrugada.

Según el Ejecutivo, la normativa vigente por más de 50 años otorgaba a la entonces Junta Nacional de Carnes la facultad de autorizar la exportación de ganado vacuno en pie únicamente hacia países limítrofes y Perú.

En este contexto, el Gobierno consideró que dicha regulación constituía una restricción a las exportaciones, basada en una política de comercialización de carne vacuna que entraba en contradicción con el decreto N° 70/23, orientado a la desregulación económica.

A través de esta normativa, el Gobierno eliminó la potestad del Estado para imponer restricciones a la importación y exportación con fines económicos, con el objetivo de garantizar certeza jurídica a los inversores en el país.

En ese contexto, se estableció que el Estado Nacional debe "promover y asegurar la vigencia efectiva, en todo el territorio, de un sistema económico basado en decisiones libres, adoptadas en un marco de libre competencia, respetando la propiedad privada y los principios constitucionales de libre circulación de bienes, servicios y trabajo".

Asimismo, se recordó que una de las primeras medidas de la administración libertaria estableció la "más amplia desregulación del comercio, los servicios y la industria en todo el país", eliminando cualquier restricción a la oferta de bienes y servicios, así como normativas que distorsionen los precios de mercado, limiten la iniciativa privada o interfieran en la interacción espontánea entre la oferta y la demanda.

Las exportaciones de carne subieron 23,8% entre julio y agosto

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Las ventas a China impulsaron la suba.

Las ventas de carne vacuna alcanzaron durante agosto las 58.273 millones de toneladas peso producto, lo que marcó una suba del 23,8% respeto a julio, y del 5,1% frente a igual mes del 2023, informó la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes.

La recuperación de las exportaciones de carne vacuna observada entre julio y agosto fue producto de los mayores envíos a China, que representaron 91,9% del total exportado, que llegaron a 38.966 toneladas, con un crecimiento del 35,9% mensual.

Los otros destinos que en el octavo mes del año recibieron más carne vacuna argentina fueron Países Bajos, con 1.773 toneladas y superaron en 53,6% a los embarques certificados en julio.

En el caso de Italia, se exportaron 886 toneladas, es decir 74,0% más que el mes previo. Por su parte, los envíos a Chile sumaron 2.572 toneladas y aumentaron 13% intermensual.

Del otro lado de la línea, las exportaciones a Israel, Estados Unidos y Brasil registraron caídas con respecto a julio, de 2,7%; 9,8% y 17,7% respectivamente.

El precio promedio se estima 4.645 dólares por tonelada que implica una caída del 6,5% mensual, lo que demuestra la mayor oferta a nivel mundial.

Distribuyeron más de 28.000 toneladas de carne de alta calidad para exportar a la Unión Europea

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Se trata de la Cuota Hilton, la cual 10 empresas se quedaron con el 63,67% del negocio, según una resolución del Gobierno nacional.

El Gobierno libertario distribuyó oficialmente un total de 28.346 toneladas de cortes enfriados vacunos deshuesados de alta calidad, denominados Cuota Hilton, asignados por la Unión Europea a Argentina.

Esos cortes corresponden al período comprendido entre el 1 de julio de 2024 y el 30 de junio de 2025, según la resolución 54/2924 de la Secretaría de Bioeconomía, publicada este lunes en el Boletín Oficial. Las empresas adjudicatarias fueron 66, pero solo diez se quedaron con el 63,67% del negocio.

Según lo dispuesto, se otorgaron 28.346 toneladas y, a la vez, se constituyó un fondo de libre disponibilidad de otras 1.042 toneladas, que serán repartidas en función de cómo evolucione el mercado.

Las empresas que lograron la mayor cuota asignada son: Swift Argentina, con 2.630 toneladas; Quickfood SA, 2.021 toneladas; SA Importador y Exportadora de la Patagonia, 2.000 toneladas; Frigorífico Gorina, 1858,071 toneladas; Frigorífico Rioplantense, 1.822 toneladas; Arre Beef, 1.757 toneladas; Coto, 1.408 toneladas; Friar, 1.276 toneladas y Compañía Bernal, 1.218 toneladas.

El proceso de inscripción para acceder a la Cuota Hilton estuvo vigente entre el 16 y el 30 de mayo últimos y se inscribieron 67 postulantes. Uno de ellos, Matadero y Frigorífico Federal, hizo su presentación con posterioridad al vencimiento del plazo de inscripción y, por consiguiente, se desestimó su inscripción.

Gobierno acordó rebajar 5 cortes de carne para las Fiestas de fin de año: cuáles son

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La medida fue consensuada con la industria frigorífica. "Desde la Secretaría de Bioeconomía hemos acordado valores de oferta para cortes parrilleros", afirmaron.

El Gobierno y la industria frigorífica acordaron este viernes ofertas de cortes de carne parrilleros, asado, matambre, vacío, tapa de asado y falda, para las Fiestas de Navidad y Año Nuevo, se informó en forma oficial.

"Ante la grave situación económica que vive Argentina, desde la Secretaría de Bioeconomía hemos acordado con la industria valores de oferta para cinco cortes parrilleros", indicó la cartera agropecuaria en un comunicado.

Asimismo, resaltó: "Queremos destacar la receptividad por parte del Consorcio de Frigoríficos Exportadores ABC y, los supermercados Walmart/Chango Más, Carrefour, La Anónima, Cencosud, Disco, Vea y Jumbo, y carnicerías Friar del norte del país".

Las ofertas mencionadas estarán vigentes para las próximas dos semanas, entre Navidad y Año Nuevo.

Los cortes incluidos son: asado, que se ofrecerá a un precio de $4.900, matambre a $5.900, vacío a $5.900, tapa de asado a $4.900 y falda a $2.900.

"Estamos convencidos que a través del diálogo seguiremos trabajando en conjunto con la industria frigorífica y los supermercados, sectores relevantes de la economía argentina", concluyó la Secretaría de Bioeconomía.

Golpe al bolsillo: aumentaron carne y pan hasta un 12%

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Centros de panaderos de provincia de Buenos Aires y fuentes del sector cárnico del país confirmaron los aumentos que se vienen desde esta semana.

Dirigentes de numerosos centros de panaderos de la provincia de Buenos Aires informaron que desde este lunes aumentarán sus productos un 8% y adelantaron que los incrementos podrían continuar en las próximas semanas, a raíz de las fuertes subas registradas en los precios de la harina, las materias primas y los combustibles.

Sin embargo, no es el único aumento, también la carne sufrirá incrementos de hasta el 12% según adelantó el sector.

"Tomamos la decisión luego de los incrementos de los últimos días en la harina, que fue del orden del 30 al 35%, y del azúcar, la levadura, los aditivos y otros insumos que utilizamos en la industria panadera, que subieron entre un 30 y un 50%", explicó Martín Pinto, Presidente del centro de panaderos de Merlo.

Merlo aclaró que "en principio, el aumento del 8% solo responde a la inflación del mes de octubre, pero que muy posiblemente las subas de los productos panificados continúen en las próximas semanas".

Por su parte, Roberto Pucciarelli, titular del Centro de Panaderos de Florencio Varela, señaló: "Establecimos un precio de referencia mínimo de 1.200 pesos para el kilo de pan, a partir del índice inflacionario del mes pasado y del intempestivo aumento del combustible de la semana pasada, que no teníamos previsto. En los próximos días continuaremos reuniéndonos, para evaluar la situación y definir cómo seguimos", indicó.

"Quedamos retrasados con los precios", expresó Máximo Zamorano, del Centro de Panaderos de San Fernando y Tigre, quien alertó que "el precio sugerido de 1.200 pesos no va a quedar fijo, ya que la liberación de los precios va a alcanzar también al sector panadero".

La decisión fue tomada de manera conjunta por los centros de panaderos de Merlo, Quilmes, Lanús, San Fernando, Tigre, San Miguel, José C Paz, Malvinas Argentinas, Moreno, General Rodríguez, Marcos Paz y Las Heras, entre otros distritos bonaerenses.

Inflación: aumenta la carne hasta un 12%

Según fuentes del sector, se esperan subas de entre el 10% y el 12% entre esta semana y la próxima. En consulta con Ámbito, Miguel Schiaretti, Director de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carne, remarcó que este producto debería aumentar porque la "oferta es escasa".

Los precios en el mercado de Liniers se han movido en los últimos días con incrementos en casi todas las categorías. No obstante, desde el sector remarcan que es el consumidor el que convalida o no los precios en el mostrador.

“Para los próximos meses lo que se puede esperar es un aumento en el precio de la carne, por varios motivos: primero, porque el Gobierno aumentó el valor del dólar para las exportaciones, con lo cual va a haber un aumento de los novillos de exportación”, sumó.

"Por otra parte, es de suponer que la oferta de novillitos va a seguir cayendo y además vamos a ver todavía los efectos de las medidas del Gobierno post devaluación para sostener el consumo. Y en diciembre es un mes donde aumenta la demanda de carne. Así que es de esperar que los precios en general vayan hacia arriba", remarcó.

En cuanto a los precios que paga el consumidor, en los últimos meses la carne se "recuperó" y en octubre se ubicó por encima de la inflación general en la variación interanual.

El precio promedio de los cortes vacunos que mide el Indec trepó 6,3% el mes pasado, por debajo del 8,6% en la inflación general del Índice de Precio al Consumidor para el Gran Buenos Aires, pero 13,7% por encima si se mide frente a octubre de 2022.

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